| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2010 | Caracterização físico-química de amêndoas de diferentes clones de cajueiro. | NOBRE, A. C. de O.  ; MAGALHAES, H. C. R.; SOUZA, R. N. M. de; LIMA, J. R. |
| 2015 | Caracterização físico-química de cervejas de baixa fermentação adquiridas no comércio de Fortaleza - Ceará. | LOURENÇO, L. B. V.; PINTO, L. I. F.; ZAMBELLI, R. A.; MIRANDA, K. W. E.; SOUSA, C. R. V.; COSTA, B. P.; SANTOS JUNIOR, E. C.; PONTES, D. F.; BASTOS, M. do S. R. |
| 2010 | Caracterização físico-química do queijo coalho produzido no município de Jaguaribe, CE. | OLIVEIRA, W. da S.; BASTOS, M. do S. R.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FONTENELE, M. A.; LIMA, M. H. P. |
| 2010 | Caracterização físico-química dos frutos dos clones de cajazeira Capuan e Lagoa Redonda submetidos à poda. | COELHO, E. L.; SOUZA, P. A. de; SOUZA, F. X. de; SILVA, M. S.; COSTA, J. T. A. |
| 2010 | Caracterização físico-química e atividade antioxidante total de frutos do sapotizeiro durante seu desenvolvimento. | MOREIRA, S. P.; OLIVEIRA, L. de S.; MOURA, C. F. H.; MIRANDA, M. R. A. de |
| 2010 | Caracterização genética de progênies de gravioleira por meio de marcadores ISSR. | LIMA, E. N.; CAVALCANTI, J. J. V.; BORDALLO, P. do N.; ARAÚJO, M. E. B. de |
| 2010 | Caracterização morfológica de mandacaru sem espinho. | SILVA, M. de P. S. da; NASCIMENTO, E. H. S. do; SANTOS, R. J. C.; CASTRO, A. C. R. de; CORREIA, D. |
| 2009 | Caracterização morfológica e agronômica de três espécies de Ocimum no Ceará. | PEREIRA, R. de C. A.; MOREIRA, M. da R. |
| 2015 | Caracterização morfológica e fisiológica de conídios de Pseudoidium anacardii e sensibilidade a fungicidas. | HONORATO, T. B.; LIMA, J. S.; CARDOSO, J. E. |
| 2010 | Caracterização morfológica e molecular de Dichotomophthora spp. | FREIRE, F. das C. O.; LOBO, M. D. P.; GRANGEIRO, T. B.; MELO, J. G. M. |
| 2009 | Caracterização morfológica, física e química de acessos de cajueiro do Cerrado. | SILVA, E. R. da; SILVÉRIO, J. R.; SOBREIRA JÚNIOR, O. V.; CASTRO, A. C. R. de; MOURA, C. F. H. |
| 2009 | Caracterização química da semente fermentada e não fermentada da Morinda citrifolia L. (noni). | SOUZA, F. T. C. de; FREITAS, F. A. DE; SAMPAIO, C. G.; BECKER, H.; BRITO, E. S. de; TREVISAN, M. T. C. |
| 2009 | Caracterização química e físico-química de bananas "Preciosa" resistentes à Sigatoka Negra após tratamento com 1-MCP. | COSTA, J. N. da; MATIAS, M. de L.; SILVA, E. de O. |
| 2009 | Caracterização química e físico-química de bananas "Preciosa" resistentes à Sigatoka Negra tratadas com 1-Metilciclopropeno. | COSTA, J. N. da; MATIAS, M. de L.; SILVA, E. de O. |
| 2010 | Caracterização química e físico-química de leites tipo UHT comercializados em Fortaleza-CE. | PIRES, N. da R.; OLIVEIRA, M. E. B. de; CHINELATE, G. C. B.; CUNHA, P. L. R. da; BASTOS, M. do S. R. |
| 2009 | Caracterização química e físico-química de manga "Tommy Atkins" oriunda de Limoeiro do Norte, CE. | SOARES, D. J.; PEREIRA, A. C. da S.; COSTA, J. N. da; FIGUEIREDO, R. W. de; ALVES, R. E. |
| 2009 | Características de fruto de goiabeira "Paluma" colhidos de plantas parasitadas por Meloidogyne mayaguensis. | LIMA, I. M.; OLIVEIRA, E. B.; COSTA, A.; MARTINS, M. V. V. |
| 2010 | Características fenotípicas de virulência e sensibilidade a antibióticos de estirpes de Enterococcus sp. | PORTO, B. C.; SANTOS, B. M. P. dos; BORGES, M. de F.; SILVEIRA, D. B.; RAMOS, M. M. V. |
| 2010 | Características físicas da Manga 'Tommy Atkins' revestidas de cera de carnaúba com antimicrobianos. | VIEIRA, N. M.; BASTOS, M. do S. R.; OLIVEIRA, W. da S.; SILVA, J. B.; PINHEIRO, N. M. S. |
| 2009 | Características físicas e físico-químicas de uvas (Vitis vinifera L.), produzidas no estado do Ceará. | ABREU, D. A.; SILVA, M. S.; MATOS, N. M. dos S.; ALVES, R. E. |
