| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2009 | Otimização sistemática da análise dos voláteis do headspace de aguardentes por microextração em fase sólida (SPME). | SANTOS, T. M. dos  ; GARRUTI, D. dos S.; GOMES, B. L.; MAGALHÃES, H. C. R. |
| 2009 | P2-35 Bioactive compounds and antioxidant activity of CCP-76 and BRS-189 precocious dwarf cashew apples at four stages of maturation. | RODRIGUES, D. da C.; CARDOSO, T. G.; MOURA, C. F. H.; ALVES, R. E. |
| 2009 | Panorama da micropropagação no Brasil. | RODRIGUES, A. A. de J.; SANTOS, E. de O.; CARVALHO, A. C. P. P. de; TOMBOLATO, A. F. C.; SILVA, F. da |
| 2009 | Particionamento de matéria seca em plantas de meloeiro. | LIMA, R. E. M.; PINHEIRO, E. A. R.; BEZERRA, M. A. |
| 2009 | Pequi: caracterização física e correlações entre variáveis. | OLIVEIRA, M. E. B. de; MATOS, N. M. dos S.; XAVIER, D. da S.; LOPES, M. M. T.; SAMPAIO, F. G. M.; GUERRA, N. B.; MAIA, A. de H. N. |
| 2009 | Pequi: parâmetros de qualidade de importância para o processamento e estocagem. | BARROS, M. E. S.; MATOS, N. M. dos S.; XAVIER, D. da S.; GUERRA, N. B.; MAIA, A. de H. N. |
| 2010 | Perfil cromatográfico do queijo coalho da região Nordeste (Jaguaribe-CE, Garanhuns-PE, Caicó-RN). | FONTENELE, M. A.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FOLSTA, K. C. B. M.; BASTOS, M. do S. R.; PAQUEREAU, B. |
| 2009 | Perfil de ácidos graxos em cera de carnaúba por cromatografia gasosa - espectrometria de massas. | BATISTA, A. R. F.; BRITO, E. S. de; RICARDO, N. M. P. S.; NETO, M. DE S. |
| 2010 | Perfil de compostos voláteis de bananas 'Pacovan', resistentes e sensíveis à Sigatoka-Negra. | SILVA, T. H. de S.; PINTO, N. de O. F.; PENHA, M. F. A. da; COSTA, V. A. da; GARRUTI, D. dos S. |
| 2009 | Perfil de contaminação de queijo de coalho artesanal e industrial por Staphylococcus coagulase positiva e negativa. | ANDRADE, A. P. C. de; BORGES, M. de F.; FIGUEIREDO, E. A. T.; MACHADO, T. F.; SANTOS, B. M. P. |
| 2014 | Perfil de marcadores químicos em três genótipos de guaco (Mikania glomerata sprengel) cultivados em quatro localidades do Brasil. | GOMES, I. da S.; MONTANARI JUNIOR, I.; FONSECA, M. C. M.; ALONSO, A. M.; PEREIRA, R. de C. A.; COSTA, T. da S. A. |
| 2010 | Perfil de resistência a antibióticos de estirpes de Enterococcus spp isoladas de queijo de coalho. | FUJIMOTO, G.; KUAYE, A. Y.; BORGES, M. de F.; CARVALHO, J. D. G.; KABUKI, D. Y. |
| 2010 | Perfil lipídico de dois clones comerciais de cajueiro (Anacardium occidentale L.) BRS 274 e 275. | OLIVEIRA, M. S. C.; ALEXANDRINO, C. D.; SILVA, J. A. da; BATISTA, W. P.; BRITO, E. S. de; VIEIRA, Í. G. P.; MORAIS, S. M. de |
| 2009 | Perfil sensorial de bananas de genótipos resistentes à Sigatoka Negra. | PEREIRA, G. S.; GARRUTI, D. dos S.; GOMES, B. L.; WEBER, O. B. |
| 2009 | Perfil sensorial de bananas do tipo Cavendish resistentes à Sigatoka-negra. | GOMES, B. L.; GARRUTI, D. dos S.; PEREIRA, G. da S.; WEBER, O. B. |
| 2009 | Perfil sensorial de genótipos de bananas tipo Prata resistentes à Sigatoka-negra. | PEREIRA, G. da S.; GARRUTI, D. dos S.; SANTOS, T. M. dos; WEBER, O. B. |
| 2009 | Performance of experimental hybrids of melon yellow through the postharvest quality of its fruits. | ARAGAO, F. A. S. de; SILVA, E. de O.; NUNES, A. C.; GERHARDT, M. A.; BUSO, J. A. |
| 2009 | Pesquisa de bacteriófagos na linha de produção industrial de queijos de coalho produzidos no Ceará. | CARVALHO, A. K. F.; LIMA, C. P. de; BRUNO, L. M. |
| 2009 | Pesquisa de bacteriófagos para Escherichia coli em amostras oriundas do processamento de queijo de coalho. | LIMA, C. P. de; CARVALHO, A. K. F.; BRUNO, L. M.; FIGUEIREDO, E. A. T. |
| 2010 | Pesquisa de fatores de virulência em Enterococcus sp. isolados de alimentos. | BORGES, M. de F.; PORTO, B. C.; MACHADO, T. F.; SILVEIRA, D. B.; CARVALHO, J. D. G. |
