| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2011 | Effect of frozen storage on the quality of camu camu (Myrciaria dubia (H. B.K.) McVaugh,) pulp. | SOUZA, A. L. R.  ; PAGANI, M. M.; GOMES, F. S.; CABRAL, L. M. C. |
| 2012 | Effect of high hydrostatic pressure on lactic bacteria growth in turkey ham stored at normal and abusive refrigeration temperatures. | MATHIAS, S. P.; ROSENTHAL, A.; GASPAR, A.; ARAGAO, G. M. F. |
| 2011 | Effect of oil concentration on the microencapsulation of flaxseed oil by spray drying. | PEDRO, R. B.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D. |
| 2011 | Effect of oil in emulsion and homogenization pressure on the microencapsulation of basil oil. | GARCIA, L. C.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D. |
| 2013 | Elaboração de filmes finos comestíveis de amido adicionado de vitamina C e caratenóides na forma de polpa de acerola. | FARIAS, M. G.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R. |
| 2013 | Emprego da relaxação nuclear e CLAE na avaliação do fruto do Tucumã (Astrocaryum vulgare, Mart.) irradiado. | LIMA, K. dos S. C.; LIMA, A. L. dos S.; ARAUJO, L. M.; TAVARES, M. I. B.; GODOY, R. L. de O. |
| 2010 | Ensaio comparativo para extração de carotenóides. | CUNHA, C. P. da; PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O. |
| 2013 | Ensaios de genotoxicidade para bioplasticos de amido nanoestruturados. | ORTIZ, J. A. R.; PASCOLI, M.; LIMA, R. de; MORO, T. de M. A.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L. R. |
| 2011 | Ensaios de proficiência como ferramenta de qualidade em ensaios acreditados do Laboratório de Minerais da Embrapa Agroindústria de Alimentos. | FREITAS, S. C.; SIMAS, E. S.; SANTOS, J. O.; SILVA, T. S.; CONTE, C. |
| 2010 | Estudo da taxa de degradação de vitamina C em alguns sucos de frutas. | ROSA, J. S. da; GODOY, R. L. de O.; OIANO NETO, J.; CAMPOS, R. da S.; ARAUJO, M. C. P. de; BORGUINI, R. G.; PACHECO, S.; MATTA, V. M. da |
| 2011 | Estudo de compostos de valor agregado presentes no resíduo gerado após o processo de microfiltração do açaí. | SANTIAGO, M. C. P. de A.; SOUZA, A. M. de; GOUVÊA, A. C. M. S.; GODOY, R. L. de O.; CABRAL, L. M. C. |
| 2011 | Evaluation of anthocyanin content on blackberry juice (Rubus spp.) processed by microfiltration. | MONTEIRO, F. S.; VIOTTO, L. A.; CABRAL, L. M. C. |
| 2010 | Extração de compostos bioativos do bagaço da uva (Vitis vinifera L.). | CRUZ, A. P. G.; FREITAS, S. P.; TORRES, A. G.; GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C. |
| 2010 | Extrudability of cassava flour, water and by-products of renewable fuels industry to produce bioplastic. | RUANO ORTIZ, J. A.; TAKEITI, C. Y.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L.; AZEVEDO, T. L.; BARBOSA, F. S. |
| 2017 | Ferramenta para redução perceptível e redução aceitável de açúcar em néctar de uva: análise sensorial como ferramenta para reformulação. | SÁ, D. de G. C. F. de; TORREZAN, R.; GONÇALVES, A. S.; MATTA, V. M. da |
| 2011 | Gestão do conhecimento organizacional: uma estratégia em via de formulação. | CRIBB, A. Y. |
| 2016 | Gestão do Conhecimento Pessoal como potencializadora da geração de ideias: estudo sobre um programa de reconhecimento por geração de ideias em empresa de consultoria. | NASCIMENTO, A. F.; RAMOS FILHO, A. da C.; CRIBB, A. Y. |
| 2016 | Identification of phenolic compounds in pomegranate (Punica Granatum) seeds and soybean (Glicine Max) oils and its stabilization by spray drying. | SILVA-JAMES, N. K.; FERREIRA, M. J. A.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, S. P.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do |
| 2013 | Implantação de método de eletroforese SDS-PAGE para identificação da presença de grãos contendo lipoxigenase em extrato de soja. | STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. de L.; FELBERG, I.; MELLINGER-SILVA, C.; SANTOS, A. A. dos; PEREIRA, J. de N.; OLIVEIRA, D. R. de; CARRÃO-PANIZZI, M. C. |
| 2011 | Influence of emulsion properties on the microencapsulation of orange essential oil by spray drying. | CARMONA, P. A. O; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D. |
