Ano de publicação | Título | Autor(es) |
2022 | Avaliação de cultivares de feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp) biofortificado para a obtenção de farinha e produtos. | CARVALHO, L. M. J. DE![](/alice/image/stats/report.png) ; TEIXEIRA, A. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; CARVALHO, J. L. V. de![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2024 | Água de glaciamento em indústria de pescado: uma reflexão sobre o controle de qualidade. | GUIMARÃES, J. DE T.![](/alice/image/stats/report.png) ; SOUZA, A. L. M. DE![](/alice/image/stats/report.png) ; BRIGIDA, A. I. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; LUIZ, D. de B.![](/alice/image/stats/report.png) ; SANTOS, V. R. V. dos![](/alice/image/stats/report.png) ; CHICRALA, P. C. M. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; FURTADO, A. A. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; MESQUITA, E. DE F. M. DE![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2022 | Benefícios da cinética na obtenção de DNA com alto grau de pureza. | SOUZA, A. M. de![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2013 | Beta-carotene: functions, health benefits, adverse effects and applications. | CARVALHO, L. M. J.![](/alice/image/stats/report.png) ; ORTIZ, D.-G.![](/alice/image/stats/report.png) ; RIBEIRO, E. M. G.![](/alice/image/stats/report.png) ; SMIDERLE, L.![](/alice/image/stats/report.png) ; PEREIRA, E. J.![](/alice/image/stats/report.png) ; CARVALHO, J. L. V.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2021 | Caracterização por DRX de biocompósitos a base de PLA carregados com resíduos do caroço de manga e nano-organo-montmorilonita. | LIMA, E. M. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; MIDDEA, A.![](/alice/image/stats/report.png) ; PEREIRA, J. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; PEREIRA, I. C. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; SANTOS, N. R. R. dos![](/alice/image/stats/report.png) ; OLIVEIRA, R. N.![](/alice/image/stats/report.png) ; NEUMANN, R.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2020 | Características sócio-demográficas dos julgadores de cookies de farinha mista de cascas e albedo de maracujá e arroz obtidos por extrusão. | SOUZA, V. F. de![](/alice/image/stats/report.png) ; ASCHERI, J. L. R.![](/alice/image/stats/report.png) ; OLIVEIRA, N. G. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; NASCIMENTO, M. R. R.![](/alice/image/stats/report.png) ; DANTAS, N. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; OLIVEIRA, A. C. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; MARINHO, A. G.![](/alice/image/stats/report.png) ; BRITO, W. L. G.![](/alice/image/stats/report.png) ; OLIVEIRA, A. A. N.![](/alice/image/stats/report.png) ; FERREIRA, R. H. de A.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2018 | Chemical properties from coffee parchment generated by moist and dry coffee pulping. | COELHO, C. C. de S.![](/alice/image/stats/report.png) ; PACHECO, S.![](/alice/image/stats/report.png) ; GODOY, R. L. de O.![](/alice/image/stats/report.png) ; FREITAS-SILVA, O.![](/alice/image/stats/report.png) ; CABRAL, L. M. C.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2022 | Colheita e tecnologias pós-colheita para a preservação da qualidade de estróbilo ou cone de Humulus Lupulus L. | FONSECA, M. J. de O.![](/alice/image/stats/report.png) ; NOGUEIRA, R. I.![](/alice/image/stats/report.png) ; CORNEJO, F. E. P.![](/alice/image/stats/report.png) ; BIZZO, H. R.![](/alice/image/stats/report.png) ; OZASSA, T. Y.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. L. P.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2020 | Conservação pós-colheita de folhas de Pereskia aculeata (ora-pro-nóbis) em diferentes tipos de embalagens. | PEREIRA, B. S. G.![](/alice/image/stats/report.png) ; FONSECA, M. J. de O.![](/alice/image/stats/report.png) ; CONEGLIAN, R. C. C.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2018 | Desenvolvimento sustentável da pesca. | KATO, H. C. de A.![](/alice/image/stats/report.png) ; SOUSA, D. N. de![](/alice/image/stats/report.png) ; PEREIRA, A. M. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; FOGACA, F. H. dos S.![](/alice/image/stats/report.png) ; LEGAT, A. P.![](/alice/image/stats/report.png) ; LEGAT, J. F. A.![](/alice/image/stats/report.png) ; CASTRO, I. M. de![](/alice/image/stats/report.png) ; FREITAS, S. C. de![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2022 | Efeito da alta pressão hidrostática nos parâmetros de cor e textura da carne de caititu (Tayassu tajacu). | FERNANDES, H. R.![](/alice/image/stats/report.png) ; DELIZA, R.![](/alice/image/stats/report.png) ; CABRAL NETO, O.![](/alice/image/stats/report.png) ; ROSENTHAL, A.![](/alice/image/stats/report.png) ; FERREIRA, J. C. S.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2020 | Estudo das características de viscosidade em farinhas mistas extrudadas de cereais. | MARINHO, A. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; BRANDÃO, C. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; AZEDO, E. B. M. de![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, J. S. da![](/alice/image/stats/report.png) ; LIMA, C. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; ARAÚJO, F. de O.![](/alice/image/stats/report.png) ; SOUZA, V. F. de![](/alice/image/stats/report.png) ; NASCIMENTO, M. R. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; OLIVEIRA, N. G. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; AZEVEDO, F. de F. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; ZINGER, S.![](/alice/image/stats/report.png) ; ASCHERI, J. L. R.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2011 | Etapas do processamento mínimo de frutas e hortaliças. | CENCI, S. A.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2010 | Fisiologia do desenvolvimento do tomateiro. | PUIATTI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ; BALBINO, J. M. de S.![](/alice/image/stats/report.png) ; FONSECA, M. J. de O.![](/alice/image/stats/report.png) ; RONCHI, C. P.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2017 | Frutas e hortaliças: a importância da qualidade sensorial e a aceitação do consumidor. | DELIZA, R.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2024 | Influência do processamento e da manipulação no padrão microbiológico de filés: estudos de caso com salmão-do-atlântico (Salmo salar) e dourado-do-mar (Coryphaena hippurus). | SOUZA, A. L. DE M.![](/alice/image/stats/report.png) ; GUIMARÃES, J. DE T.![](/alice/image/stats/report.png) ; BRIGIDA, A. I. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; SANTOS, V. R. V. dos![](/alice/image/stats/report.png) ; FURTADO, A. A. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIXTO, F. A. A.![](/alice/image/stats/report.png) ; FONSECA, A. B. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; LUIZ, D. de B.![](/alice/image/stats/report.png) ; FRANCO, R. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; MESQUITA, E. DE F. M. DE![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2020 | Microencapsulação do óleo da Castanha-do-Brasil com proteínas vegetais como material de parede. | OLIVEIRA, T. S. DE![](/alice/image/stats/report.png) ; KLUCZKOVSKI, A. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; FREITAS-SILVA, O.![](/alice/image/stats/report.png) ; FELIX, P. H. C.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2022 | Placas "ready to use" para detecção simultânea de multieventos geneticamente modificados. | OLIVEIRA, E. M. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; SOUZA, A. M. de![](/alice/image/stats/report.png) ; RIBEIRO, F. V.![](/alice/image/stats/report.png) ; FRANCA, T. C. de O.![](/alice/image/stats/report.png) ; NOGUEIRA, R. I.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2016 | Plantas com Atividade Inseticida. | MORAIS, L. A. S. de![](/alice/image/stats/report.png) ; MARINHO-PRADO, J. S.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2011 | Processamento mínimo de frutas e hortaliças. | CENCI, S. A.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |