Issue Date | Title | Author(s) |
2013 | Beta-carotene: functions, health benefits, adverse effects and applications. | CARVALHO, L. M. J. ; ORTIZ, D.-G. ; RIBEIRO, E. M. G. ; SMIDERLE, L. ; PEREIRA, E. J. ; CARVALHO, J. L. V.  |
2021 | Caracterização por DRX de biocompósitos a base de PLA carregados com resíduos do caroço de manga e nano-organo-montmorilonita. | LIMA, E. M. B. ; MIDDEA, A. ; PEREIRA, J. F. ; PEREIRA, I. C. S. ; SANTOS, N. R. R. dos ; OLIVEIRA, R. N. ; NEUMANN, R.  |
2020 | Características sócio-demográficas dos julgadores de cookies de farinha mista de cascas e albedo de maracujá e arroz obtidos por extrusão. | SOUZA, V. F. de ; ASCHERI, J. L. R. ; OLIVEIRA, N. G. M. ; NASCIMENTO, M. R. R. ; DANTAS, N. F. ; OLIVEIRA, A. C. S. ; MARINHO, A. G. ; BRITO, W. L. G. ; OLIVEIRA, A. A. N. ; FERREIRA, R. H. de A.  |
2018 | Chemical properties from coffee parchment generated by moist and dry coffee pulping. | COELHO, C. C. de S. ; PACHECO, S. ; GODOY, R. L. de O. ; FREITAS-SILVA, O. ; CABRAL, L. M. C.  |
2022 | Colheita e tecnologias pós-colheita para a preservação da qualidade de estróbilo ou cone de Humulus Lupulus L. | FONSECA, M. J. de O. ; NOGUEIRA, R. I. ; CORNEJO, F. E. P. ; BIZZO, H. R. ; OZASSA, T. Y. ; SILVA, M. L. P.  |
2020 | Conservação pós-colheita de folhas de Pereskia aculeata (ora-pro-nóbis) em diferentes tipos de embalagens. | PEREIRA, B. S. G. ; FONSECA, M. J. de O. ; CONEGLIAN, R. C. C.  |
2018 | Desenvolvimento sustentável da pesca. | KATO, H. C. de A. ; SOUSA, D. N. de ; PEREIRA, A. M. L. ; FOGACA, F. H. dos S. ; LEGAT, A. P. ; LEGAT, J. F. A. ; CASTRO, I. M. de ; FREITAS, S. C. de  |
2022 | Efeito da alta pressão hidrostática nos parâmetros de cor e textura da carne de caititu (Tayassu tajacu). | FERNANDES, H. R. ; DELIZA, R. ; CABRAL NETO, O. ; ROSENTHAL, A. ; FERREIRA, J. C. S.  |
2020 | Estudo das características de viscosidade em farinhas mistas extrudadas de cereais. | MARINHO, A. F. ; BRANDÃO, C. B. ; AZEDO, E. B. M. de ; SILVA, J. S. da ; LIMA, C. F. ; ARAÚJO, F. de O. ; SOUZA, V. F. de ; NASCIMENTO, M. R. F. ; OLIVEIRA, N. G. M. ; AZEVEDO, F. de F. M. ; ZINGER, S. ; ASCHERI, J. L. R.  |
2011 | Etapas do processamento mínimo de frutas e hortaliças. | CENCI, S. A.  |
2010 | Fisiologia do desenvolvimento do tomateiro. | PUIATTI, M. ; BALBINO, J. M. de S. ; FONSECA, M. J. de O. ; RONCHI, C. P.  |
2017 | Frutas e hortaliças: a importância da qualidade sensorial e a aceitação do consumidor. | DELIZA, R.  |
2020 | Microencapsulação do óleo da Castanha-do-Brasil com proteínas vegetais como material de parede. | OLIVEIRA, T. S. DE ; KLUCZKOVSKI, A. M. ; FREITAS-SILVA, O. ; FELIX, P. H. C.  |
2016 | Plantas com Atividade Inseticida. | MORAIS, L. A. S. de ; MARINHO-PRADO, J. S.  |
2011 | Processamento mínimo de frutas e hortaliças. | CENCI, S. A.  |
2011 | Qualidade e segurança dos vegetais minimamente processados. | ALVARENGA, A. L. B. ; TOLEDO, J. C. de  |
2018 | Rotulagem. | MACHADO, R. L. P.  |
2012 | Secondary metabolites. | COSTA, T. da S. A. ; VIEIRA, R. F. ; BIZZO, H. R. ; SILVEIRA, D. ; GIMENES, M. A.  |
2011 | Sistema de gestão da qualidade e segurança de vegetais minimamente processados. | ALVARENGA, A. L. B. ; TOLEDO, J. C. de  |
2010 | Strategies for biofortification in Brazil. | NUTTI, M. R. ; WATANABE, E. ; CARVALHO, J. L. V. de ; FUKUDA, W. ; SILVA, J. B. C. da ; DEL PELOSO, M. J. ; BASSINELLO, P. Z. ; NEVES, P. de C. F. ; ROCHA, M. de M. ; SCHAFFERT, R. E. ; SHEEREN, P. L. ; RAMOS, S. R. R. ; CARVALHO, H. W. L. de ; CURADO, F. F. ; FIGUEIREDO, R. ; SALVADOR, L. ; SILVA, E. M. M. da ; RANGEL, C. N. ; BOUIS, H.  |