Browsing by Author CENCI, S. A.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Diferentes taxas de alimentação de prensa do tipo expeller na eficiência de extração e na qualidade do óleo de semente de maracujá. | WILHELM, A. E.  ; ANTONIASSI, R.; FARIA-MACHADO, A. F.; BIZZO, H. R.; REIS, S. L. R.; CENCI, S. A. |
| 2013 | Differences in passion fruit seed oil quality according to fruit processing. | WILHELM, A. E.; REIS, S. L. R.; REGIS, S. A.; CENCI, S. A.; GUEDES, A. M. M.; MACHADO, A. F. F.; ANTONIASSI, R. |
| 2013 | Effect of seed moisture on pressing efficiency and quality of passion fruit seed oil. | ANTONIASSI, R.; WILHELM, A. E.; REIS, S. L. R.; REGIS, S. A.; MACHADO, A. F. F.; CENCI, S. A. |
| 2011 | Processamento mínimo de frutas e hortaliças. | CENCI, S. A. |
| 2012 | Qualidade do melão amarelo minimamente processado embalado sob atmosfera modificada. | CENCI, S. A.; SARANTÓPOULOS, C. I. G. L.; OLIVEIRA, L. M. de; BROGLIATTO, D. C. |
| 2010 | Qualidade do suco de maracujá-amarelo em diferentes pontos de colheita e após o amadurecimento. | COELHO, A. A.; CENCI, S. A.; RESENDE, E. D. |
| 2011 | Quality of yellow passion fruit stored under refrigeration and controlled atmosphere. | CERQUEIRA, F. O. da S.; RESENDE, E. D. de; MARTINS, D. R.; SANTOS, J. L. V. dos; CENCI, S. A. |
| 2011 | Rendimento em suco e resíduos do maracujá em função do tamanho dos frutos em diferentes pontos de colheita para o armazenamento. | COELHO, A. A.; CENCI, S. A.; RESENDE, E. D. de |
| 2003 | Uso de atmosfera controlada para conservação pós-colheita do mamão "Golden". | FONSECA, M. J. de O.; CENCI, S. A.; LEAL, N. R.; BOTREL, N. |
| 2008 | Utilização do soro de leite bovino como revestimento protetor em morangos. | OLIVEIRA, C. M. de; SILVA, O. F.; SILVA, M. C. da; RÉGIS, S. A.; CABRAL, L. M. C.; CENCI, S. A. |
