Browsing by Author CRUZ, G. M. D.

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2009Análise sensorial de carne bovina maturada utilizando a técnica do perfil livre.NASSU, R. T.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.; DELIZA, R.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. D.
2007Ácido graxos no músculo Longissimus de bovinos, machos não castrados e fêmeas, de diferentes grupos genético, terminados em confinamentos, em função do local de retirada da amostra.TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. D.; SAMPAIO, A. A. M.; RIBEIRO, G. M.; ALENCAR, M. M. de; CORRÊA, L. de A.
2007Características de qualidade da carne bovina no músculo Longissimus na altura da sétima e na altura da 12 costela de machos não castrados e fêmeas, de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento.TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. D.; SAMPAIO, A. A. M.; RIBEIRO, G. M.; CORRÊA, L. de A.; ALENCAR, M. M. de
1996Causas de variação do intervalo de partos e da produção de leite por dia de intervalo de partos em vacas mestiças Europeu x Zebu.BARBOSA, P. F.; COSTA, J. L. D.; CRUZ, G. M. D.; BARBOSA, R. T.; NOVAES, A. P. de
2009Comparação das metodologias da análise descritiva quantitativa e perfil livre para Análise sensorial de carne bovina maturada.NASSU, R. T.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.; DELIZA, R.; CRUZ, G. M. D.
1996Comportamento de pastejo de vacas de corte.ALENCAR, M. M. de; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. D.; CORREA, L. de A.
1999Determinação potenciométrica de nitrogênio total, volátil e lignificado em amostras de silagem por injeção sequencial.SILVA, F. V.; SOUZA, G. B. de; CRUZ, G. M. D.; NOGUEIRA, A. R. de A.
1998Espessura de gordura externa e cortes do traseiro especial de machos não-castrados para produção do bovino jovem.CRUZ, G. M. D.; ESTEVES, S. N.; TULLIO, R. R.; ALENCAR, M. M. de
1995Peso ótimo de abate de machos cruzados para produção do Bovino Jovem. II. Espessura de gordura externa e cortes do traseiro especial.CRUZ, G. M. D.; TULLIO, R. R.; ESTEVES, S. N.; ALENCAR, M. M. de; NOVAES, A. P. de
1998Qualidade de silagens de bagaço úmido de laranja e cama de frango e desempenho de novilhos Canchim.CRUZ, G. M. D.; RODRIGUES, A. de A.; ESTEVES, S. N.; MARSON, E. P.; SILVA, J. H. G. da; WENZEL, I. M.
1993Suplementação estratégia com mistura mineral. I. Ganho de peso e puberdade.CRUZ, G. M. D.; ESTEVES, S. N.; NOVAES, N. J.; BUGNER, M.; DAYRELL, M. de S.; CORREA, L. de A.