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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Amperometric biosensor for Salmonella typhimurium detection in milk. | ALEXANDRE, D. L.  ; MELO, A. M. A.; FURTADO, R. F.; BORGES, M. de F.; FIGUEIREDO, E. A. T.; BISWAS, A.; CHENG, H. N.; ALVES, C. R. |
| 2012 | Aplicação da nanotecnologia em embalagens de alimentos. | AZEREDO, H. M. C.; MATTOSO, L. H. C.; FURTADO, R. F.; ROSA, M. F. |
| 2016 | Avaliação da formação de microcápsulas de óleo de pequi em matrizes de goma de cajueiro e quitosana por coacervação complexa. | SILVA, L. C. da; NASCIMENTO, M. A.; ALVES, C. R.; MENDES, L. G.; FURTADO, R. F.; CARDOSO, A. L. H. |
| 2014 | Avaliação de imunossensor eletroquímico para detecção de Salmonella spp. em leite UHT desnatado. | ALEXANDRE, D. L.; MELO, A. M. A.; FURTADO, R. F.; BORGES, M. de F.; FIGUEIREDO, E. A. T. de |
| 2017 | Blenda à base de polissacarídeo e proteína como potencial embalagem para a segurança dos alimentos. | OLIVEIRA, M. DE. A.; FURTADO, R. F.; BASTOS, M. do S. R.; BENEVIDES, S. D.; BISWAS, A. |
| 2025 | Carbon-dot pequi-nut in the development of immunosensor to detect pathogenic bacteria. | CASTELO, R. M.; OLIVEIRA, M. DE A.; FURTADO, R. F.; OLIVEIRA, B. P. DE; MARTONI, L. V. L.; MACHADO, T. F.; MUNIZ, C. R.; ABREU, F. O. M. DA S.; MACHADO, S. A. S.; MELO, A. M. A.; CHENG, H. N.; BISWAS, A.; ALVES, C. R. |
| 2019 | Cross-linked coacervates of cashew gum and gelatin in the encapsulation of pequi oil. | ALEXANDRE, J. DE B.; BARROSO, T. L. C. T.; OLIVEIRA, M. DE A.; MENDES, F. R. DA S.; COSTA, J. M. C. DA; MOREIRA, R. DE A.; FURTADO, R. F. |
| 2024 | Cultivo, caracterização e aplicação da microalga Spirulina (Arthrospira Platensis) em hambúrguer plant-based. | CHAVES, B. A.; PIRES, K. M. DOS S.; FURTADO, R. F.; DIONISIO, A. P.; BENEVIDES, S. D. |
| 2016 | Derivatives of cardanol through the ene reaction with diethyl azodicarboxylate. | BISWAS, A.; ALVES, C. R.; TREVISAN, M. T. S.; BERFIELD, J.; FURTADO, R. F.; LIU, Z.; CHENG, H. N. |
| 2009 | Desenvolvimento de biossensor para detecção de ricina em torta de mamona. | FURTADO, R. F.; ALVES, C. R.; GUEDES, M. I. F.; MOREIRA, A. C. de O. M.; DUTRA, R. A. F.; FREITAS, T. de A.; MATTOSO, L. H. C.; OLIVEIRA, J. E. de |
| 2009 | Desenvolvimento de método de análise eletroquímica para a detecção de ricina. | FURTADO, R. F.; SILVA, V. P. A. da; CARVALHO, J. B. de; GUEDES, M. I. F.; ALVES, C. R.; MATTOSO, L. H. C.; OLIVEIRA, J. E. de; MOREIRA, A. C. de O. M.; DUTRA, R. F. |
| 2012 | Destoxificação enzimática do farelo de mamona para uso na alimentação animal. | BOMFIM, M. A. D.; EGITO, A. S. do; RODRIGUES, M. T.; FURTADO, R. F.; QUEIROGA, R. de C. do E.; DINIZ, M. de F. F. M.; OLIVEIRA, L. S. |
| 2017 | Development of starch-based edible film of jackfruit seeds through the valorization of agroindustry waste. | BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, M. de A.; FURTADO, R. F.; CHAVES, E. I. P. L.; RIBEIRO, S. F. |
| 2019 | Effect of the reaction volume on the formation of microparticles of the pequi oil (Caryocar coriaceum Wittm.) by complex coacervation. | OLIVEIRA, W. Q. DE; ARAÚJO, A. W. DE O.; WURLITZER, N. J.; BASTOS, M. do S. R.; FURTADO, R. F. |
| 2022 | Effect of time and storage condition on the performance of an electrochemical immunosensor for Salmonella. | BRITO, F. A. E. de; FURTADO, R. F.; BEZERRA, L. S. R.; FIGUEIREDO, E. A. T. de; MELO, A. M. A.; ALVES, C. R.; CHENG, H. N.; BISWAS, A. |
| 2014 | Electrochemical characterization of an immunosensor for detection of Salmonella spp. | MELO, A. M. A.; ALEXANDRE, D. L.; BORGES, M. de F.; FURTADO, R. F.; ALVES, C. R.; FIGUEIREDO, E. A. T. |
| 2014 | Estudo da eletrodeposição da goma de cajueiro em superfície de platina. | CHAVES, E. I. P. L.; MONTE, R. S.; MAARIANO, A. C. M.; ALVES, C. R.; FURTADO, R. F. |
| 2009 | Estudo da interação lectinas-carboidrato utilizando eletrodo convencional e ultramicroeletrodo. | PIMENTA, M. G. R.; FURTADO, R. F.; CARVALHO, J. B. de; SILVA, V. P. A. da; GUEDES, M. I. F.; DUTRA, R. F.; ALVES, C. R. |
| 2015 | Evaluation of the STMP (Sodium Trimetaphosphate) use as a crosslink agent in the properties of a Cashew and Xanthan gum film. | LIMA, R. M. T.; OLIVEIRA, W. Q.; BASTOS, M. do S. R.; FURTADO, R. F.; FIGUEIREDO, R. W. |
| 2014 | Extraction and evaluation of stabilizing on color property of betalain beet for use as a natural food coloring. | SOUSA, C. R. V. de; FURTADO, R. F.; SILVA, S. M. F.; MARTINS, C. M.; BASTOS, M. do S. R.; BENEVIDES, S. D. |
