A raça Girolando é a que mais cresce no Brasil em produção de leite e venda de sêmen. Desta forma, torna-se necessária a identificação de touros portadores de anomalias, como a síndrome da Brachyspina e a deficiência do Fator XI, a fim de evitar disseminação de doenç...

As gramíneas representam a principal fonte de alimentação dos bovinos e o desenvolvimento de novas cultivares forrageiras impacta diretamente a pecuária nacional. Recentemente a Embrapa lançou uma nova cultivar de Brachiaria para utilização em sistemas integrados, a BRS Integra, que apresenta...

O presente artigo avaliou a disposição a pagar por lácteos orgânicos no Brasil. Para isso, foi aplicado um questionário online difundido pela técnica de snowball em todas as regiões brasileiras. Para análise estatística dos resultados foi traçado um modelo de regressão linear múltipla&#...

As nanopartículas de ouro preparadas com peptídeos podem ser utilizadas como biossensores devido à estabilidade físico-química, funcionalidade ajustável e boa compatibilidade com analitos de origem biológica. O peptídeo escolhido para funcionalização das nanopartículas tem a seguinte sequência de resíduos&...

A agregação de valor ao leite por meio da produção de queijos artesanais tem ganhado importância nos últimos anos. No estado de Minas Gerais, em especial, há uma extensa variedade de tipos e origens. O município de Alagoa (MG) é um bom exemplo deste mercado, em que&#...

O consumo de alimentos orgânicos tem aumentado nos últimos anos. Contudo, fatores como preço e disponibilidade dos produtos podem afetar o consumo desses produtos. Nesse sentido, o presente artigo analisou a diferença entre os preços praticados nos canais curtos e longos de comercializa...

A indústria de laticínios no Brasil tem enfrentado desafios significativos nos últimos tempos, reflexo de um consumidor cada vez mais informado e exigente. Diante disso, o objetivo central deste trabalho foi avaliar a preferência dos consumidores de lácteos por determinadas marcas e pro...

A convergência entre a Internet das Coisas (IoT) e o agronegócio, notadamente na pecuária, promove uma gestão ambiental mais precisa e uma produção mais eficiente. A IoT, interligando dispositivos por meio da internet, possibilita a coleta e troca de dados em tempo real, melhorando...

A produção orgânica de lácteos tem no bem-estar animal um de seus alicerces e esta pauta tem ganhado destaque na opinião pública, tanto no Brasil quanto nos demais países. Assim, objetivou-se a aplicação do protocolo Welfare Quality® em sistemas orgânicos de produção de leite ...