A manga é um fruto altamente perecível e particularmente suscetível a patologias póscolheita, como a antracnose e os distúrbios fisiológicos, que representam importantes obstáculos à produção e à comercialização, resultando em elevadas perdas econômicas. Uma característica comum a essas condições ...

A determinação da idade ao abate é um critério central na classificação de carcaças bovinas, especialmente no Brasil, onde a idade cronológica frequentemente não está disponível e a maturidade dentária é utilizada como indicador biológico. Além disso, o ponto de corte de 30 meses&#...

A definição do ponto ideal de abate é fundamental para garantir rendimento e qualidade de carcaça em bovinos de corte. A classificação comercial baseia-se principalmente no acabamento, o qual é avaliado apenas após o abate. Nesse contexto, o escore de condição corporal (ECC) aprese...

A determinação precisa do peso corporal (PC) e do peso da carcaça quente (PCQ) é fundamental para decisões relacionadas ao manejo nutricional, definição do ponto ideal de abate, comercialização e remuneração justa em sistemas de produção de pequenos ruminantes. Entretanto, em propriedades,&#...

A quantificação precisa do teor de gordura na carne é fundamental para rotulagem nutricional, avaliação da qualidade da carcaça, programas de seleção genética e sistemas objetivos de classificação. A absorciometria de raios X de dupla energia (DXA) constitui uma técnica rápida e não...

Mangos from South America can require 4 or more weeks for marine transport to the USA. To achieve these shipping durations, green (unripe) fruit are currently transported in air at 7-9°C (i.e., below their chilling threshold temperature). This results in poor quality, especially fl...

n the cassava (Manihot esculenta Crantz) cultivation system, planting seedlings directly in the field is widely used. However, establishment of plants by this method is slow, taking about 15 days to start the formation of shoots and roots. The plant in this phase is not v...

Propôs-se com este estudo conhecer a variação do potencial da água no solo e na folha da videira “Superior Seedless”, tal como o crescimento da baga da uva sob diferentes condições de irrigação na fase de maturação da uva, na Fazenda Agrobrás Tropical do Brasil S/A,&...

Umbu” (Spondias tuberosa Arruda Câmara) is a typical fruit from northeastern Brazil of considerable economic importance to this region, because several products are derived from it and commercialized, especially the pulp, which can be used as a raw material for preserves and juices....