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A região noroeste do estado de São Paulo se caracteriza pela produção de uvas para mesa. No entanto, mais recentemente, alguns produtores também têm introduzido cultivares para a elaboração de vinhos finos. As condições climáticas da região permitem que a colheita ocorra durante o&...
A região Noroeste de São Paulo é um tradicional polo de produção de uvas de mesa. Mais recentemente, contudo, alguns desses produtores têm também implantado áreas com cultivares destinadas à elaboração de suco, visando o comércio local e o turismo rural. Uma das cultivares emp...
Existe um interesse crescente de viticultores da região noroeste de São Paulo pela produção de uvas finas com colheita de inverno, destinadas à elaboração de vinhos de qualidade. Uma das principais variedades que tem sido empregadas para essa finalidade é a Syrah (Vitis vinífera&#x...
Alguns produtores do Noroeste Paulista têm implantado áreas com cultivares destinadas à elaboração de suco, entre elas a ‘BRS Carmem’. Em avaliações anteriores na região, essa cultivar apresentou baixa produtividade em função do emprego de poda de produção curta (uma a duas gemas), ...
A Região Noroeste do Estado de São Paulo é uma região vitivinícola recente com características climáticas particulares, e o conhecimento sobre a fenologia de cultivares de videira neste ambiente é imprescindível para o desenvolvimento da viticultura nesta Região. O objetivo deste trabalho&#x...
A maçã é cultivada tradicionalmente em regiões frias de altitude com ocorrência frequente de granizo, que causa danos à produção e à qualidade dos frutos. Telas protetoras antigranizo são utilizadas para evitar perdas. Todavia, têm surgido no mercado telas antigranizo fotosseletivas, que...
Compostos orgânicos voláteis (COV) apresentam comprovada atividade antifúngica e podem ser potenciais fumigantes para uso em pós-colheita de frutas. Este trabalho avaliou o efeito do etanol, hexanal, metil jasmonato e salicilato sobre a incidência e a severidade de podridão causada por Colle...
A região Noroeste do Estado de São Paulo apresenta potencial de desenvolvimento da vitivinicultura e do enoturismo, apresentando clima tropical com inverno seco. Para isso, o conhecimento sobre a fenologia das cultivares nessas condições é importante. Na literatura, no entanto, são escassas&...
O acompanhamento da maturação da uva é essencial para definir o momento ideal da colheita e garantir a qualidade do vinho. Objetivou-se avaliar na cv. Syrah, o efeito dos sistemas de condução em espaldeira e lira modulável (30o e 40 o) na evolução da maturação e nas&...
No Estado de São Paulo, a produção de uvas para elaboração de vinhos finos vem aumentando significativamente. Este incremento na produção deve-se a produção de vinhos finos com potencial enológico, sendo elaborados a partir de uvas colhidas no inverno por meio da dupla poda. N...