| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2009 | Avaliação preliminar de genótipos de algodoeiro para uso ornamental. | VIDAL NETO, F. das C.  ; BARROS, L. de M.; CASTRO, A. C. R. de; BEZERRA, F. C. |
| 2009 | Avaliação sensorial de aparência de mangas revestidas com emulsão de cera de carnaúba. | VIEIRA, N. M.; BASTOS, M. do S. R.; SILVA, J. B. |
| 2009 | Avaliação sensorial de bolo de castanha adicionado de fibra de caju. | PINHEIRO, F. G. L.; SANTOS, T. M.; PINTO, P. L.; CONSTANT, P. B. L.; GARRUTI, D. dos S. |
| 2009 | Avanços bioecológicos da produção integrada de frutas. | BRAGA SOBRINHO, R.; ARAÚJO, E. L.; MOREIRA, M. A. B. |
| 2010 | Bioactive compounds and total antioxidant activity during the development of sapodilla fruit. | OLIVEIRA, L. S.; RODRIGUES, D. da C.; MOURA, C. F. H.; MIRANDA, M. R. A. |
| 2010 | Brazilian cashew germplasm bank. | CASTRO, A. C. R. de; CAVALCANTI, J. J. V.; BARROS, L. de M.; BORDALLO, P. do N. |
| 2009 | Calidad, compuestos bioactivos y actividad antioxidante de manzanas de marañón enano precoz CCP-09, CCP-76 y BRS-189. | PEREIRA, A. C. da S.; SILVA, M. de F. G. da; RUFINO, M. do S. M.; REGES, C. M.; REGES, I. S.; ALVES, R. E.; MOURA, C. F. H. |
| 2009 | Calidad, compuestos bioactivos y actividad antioxidante en frutos de cultivares de banana producidos en Ceará, Brasil. | RIBEIRO, J. F.; ALVES, T. A.; PEREIRA, A. C. da S.; RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; MOURA, C. F. H.; CORRÊA, M. C. de M. |
| 2009 | Capacidade antioxidante total e compostos bioativos de pedúnculos de cajueiro em diferentes estádios de maturação. | RODRIGUES, D. da C.; CARDOSO, T. G.; MOURA, C. F. H.; ALVES, R. E. |
| 2009 | Captura de inimigos naturais em armadilhas tipo McPhail com diferentes atraentes para a mosca das frutas. | BRAGA SOBRINHO, R.; MESQUITA, A. L. M.; GUIMARÃES, J. A. |
| 2010 | Caracterização agronômica de manjericão branco (Ocimum basilicum L) na região litorânea do Ceará. | MOREIRA, A. L. M.; PEREIRA, R. de C. A. |
| 2010 | Caracterização cromática, química e físico-química de bebidas energéticas e isotônicas comercializadas em Fortaleza, CE. | VERAS NETO, J. G.; OLIVEIRA, M. E. B. de; NASCIMENTO, R. F. do |
| 2010 | Caracterização cromática, química e físico-química de bebidas energéticas e isotônicas comercializadas em Fortaleza-CE. | VERAS NETO, J. G.; OLIVEIRA, M. E. B. de; NASCIMENTO, R. F. do |
| 2009 | Caracterização da cor de diferentes variedades de uvas oriundas de Limoeiro do Norte-CE. | CARDOSO, T. G.; SILVA, M. S.; MATOS, N. M. dos S.; ALVES, R. E. |
| 2010 | Caracterização da longevidade de hastes foliares de Anthurium plowmanii em diferentes estágios de maturidade. | ALBUQUERQUE, A. C.; CASTRO, A. C. R. de; SOUSA, J. C. R. de |
| 2010 | Caracterização e estabilidade de linguiça desenvolvida à base de carne de piranha (Serrasalmus sp.) mantida sob refrigeração. | SILVA, E. M. C. da; XAVIER, A. A. da S.; GARRUTI, D. dos S.; BRUNO, L. M.; MESQUITA, M. do S. C. |
| 2009 | Caracterização e manutenção de bactérias patogênicas provenientes do queijo coalho. | OLIVEIRA, F. E. M. de; MACHADO, T. F.; PORTO, B. de C.; SOUSA, C. T. de |
| 2010 | Caracterização física de frutos de variedades de aceroleira cultivadas no Estado do Ceará, Brasil. | SILVA, W. S.; RUFINO, M. do S. M.; SOARES, D. J.; VIEIRA, N. M.; FIGUEIREDO, R. W. de; ALVES, R. E.; MOURA, C. F. H.; ARAGAO, F. A. S. de |
| 2009 | Caracterização física e química de frutos de uvaia (Eugenia uvalha Cambess). | ULIANA, M. R.; VENTURINI FILHO, W. G.; ALVES, R. E. |
| 2009 | Caracterização física, química e físico-química de bananas "Pacovan ken" após tratamento com 1-MCP. | COSTA, J. N. da; MATIAS, M. de L.; SILVA, E. de O.; VIEIRA, N. M.; SILVEIRA, M. R. S. da; GOMES, I. S. |
