| Año de publicación | Título | Autor(es) |
| 2010 | Avaliação do armazenamento refrigerado e do congelamento sobre a atividade proteolítica e coagulante de proteases obtidas de semente de girassol. | LIMA, M. E. de O.  ; MORAES, I. V. M. de; GONDIM, V. I. L.; BASTOS, M. do S. R.; EGITO, A. S. do |
| 2010 | Avaliação do armazenamento refrigerado e do congelamento sobre a atividade proteolítica e coagulante de proteases obtidas de semente de girassol. | LIMA, M. E. de O.; MORAES, I. V. M. de; GONDIM, V. I. L.; BASTOS, M. do S. R.; VASCONCELOS, A. S. do E. |
| 2010 | Avaliação do potencial ornamental de espécies de antúrio para folhagem de corte pela visão do florista. | MORAIS, E. B. de; CASTRO, A. C. R. de; CARDOSO, A. |
| 2010 | Avaliação dos fenólicos presentes em polpa de acerola por LC-DAD-ESI-MS. | PEDROSA, D. A.; MAMEDE, R. V. S.; GOMES, E. de S.; BRITO, E. S. de |
| 2015 | Avaliação físico-química de cervejas artesanais tipo 'Pale Ale' comercializadas em Fortaleza - Ceará. | COSTA, B. P.; PINTO, L. I. F.; ZAMBELLI, R. A.; SOUSA, C. R. V.; MIRANDA, K. W. E.; SANTOS JUNIOR, E. C.; PONTES, D. F.; BASTOS, M. do S. R.; LOURENÇO, L. B. V. |
| 2010 | Avaliação microbiológica de filmes comestíveis à base de polpa de acerola adicionado de ácido sórbico. | GALAS, K. S.; BRUNO, L. M.; SANTOS, J. G. dos; MIRANDA, K. W. E.; AZEREDO, H. M. C. de |
| 2008 | Avaliação preliminar de frutos de híbridos experimentais de melão amarelo. | GERHARDT, M. A.; ARAGAO, F. A. S. de; NUNES, G. H. de S.; PAIVA, W. de O.; NUNES, A. C. |
| 2009 | Avaliação preliminar de genótipos de algodoeiro para uso ornamental. | VIDAL NETO, F. das C.; BARROS, L. de M.; CASTRO, A. C. R. de; BEZERRA, F. C. |
| 2009 | Avaliação sensorial de aparência de mangas revestidas com emulsão de cera de carnaúba. | VIEIRA, N. M.; BASTOS, M. do S. R.; SILVA, J. B. |
| 2009 | Avaliação sensorial de bolo de castanha adicionado de fibra de caju. | PINHEIRO, F. G. L.; SANTOS, T. M.; PINTO, P. L.; CONSTANT, P. B. L.; GARRUTI, D. dos S. |
| 2009 | Avanços bioecológicos da produção integrada de frutas. | BRAGA SOBRINHO, R.; ARAÚJO, E. L.; MOREIRA, M. A. B. |
| 2010 | Bioactive compounds and total antioxidant activity during the development of sapodilla fruit. | OLIVEIRA, L. S.; RODRIGUES, D. da C.; MOURA, C. F. H.; MIRANDA, M. R. A. |
| 2015 | Biochar to Climate Change Adaptation. | GONDIM, R. S.; MUNIZ, C. R.; GURGEL, C. M.; JUNIOR, R. N. de A.; SANTOS, C. L. A. dos |
| 2009 | Biodegradabilidade anaeróbia do bagaço do pedúnculo do caju. | CLAUDINO, R. L.; BRITO, C. R. F. de; MACEDO, A. S. de; SANTAELLA, S. T.; LEITAO, R. C. |
| 2010 | Brazilian cashew germplasm bank. | CASTRO, A. C. R. de; CAVALCANTI, J. J. V.; BARROS, L. de M.; BORDALLO, P. do N. |
| 2009 | Calidad, compuestos bioactivos y actividad antioxidante de manzanas de marañón enano precoz CCP-09, CCP-76 y BRS-189. | PEREIRA, A. C. da S.; SILVA, M. de F. G. da; RUFINO, M. do S. M.; REGES, C. M.; REGES, I. S.; ALVES, R. E.; MOURA, C. F. H. |
| 2009 | Calidad, compuestos bioactivos y actividad antioxidante en frutos de cultivares de banana producidos en Ceará, Brasil. | RIBEIRO, J. F.; ALVES, T. A.; PEREIRA, A. C. da S.; RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; MOURA, C. F. H.; CORRÊA, M. C. de M. |
| 2009 | Capacidade antioxidante total e compostos bioativos de pedúnculos de cajueiro em diferentes estádios de maturação. | RODRIGUES, D. da C.; CARDOSO, T. G.; MOURA, C. F. H.; ALVES, R. E. |
| 2015 | Caproic acid production by chain elongation in mixed culture fermentation from domestic and granular sludge in batch experiments. | DAMS, R. I.; FREITAS, I. B. F.; SANTAELLA, S. T.; KUCEK, L. A.; ANGENENT, L. T.; LEITAO, R. C. |
| 2015 | Caproic acid production by chain elongation using different fermentation conditions. | DAMS, R. I.; FREITAS, I. B. F.; SANTAELLA, S. T.; KUCEK, L. A.; ANGENENT, L. T.; LEITAO, R. C. |
