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Autor(es)
2019
It is not all about information! Sensory experience overrides the impact of nutrition information on consumers' choice of sugar-reduced drinks.
DELIZA, R.
;
LIMA, M.
;
ALCANTARA, M.
;
Gaston Ares
2013
Keynote overview: consumer perception on novel technologies.
DELIZA, R.
2013
Liking and willingness to pay for salt reduction in cooked ham.
ALVES, N.
;
DELIZA, R.
;
ROSENTHAL, A.
2014
Logos indicating environmental sustainability in wine production: an exploratory study on how do Burgundy wine consumers perceive them.
GINON, E.
;
ARES, G.
;
LABOISSIÈRE, L. H. E. dos S.
;
BROUARD, J.
;
ISSANCHOU, S.
;
DELIZA, R.
2013
Logos on environmental sustainability in wine production: how do Burgundy consumers perceive them?
GINON, E.
;
LABOISSIÈRE, L. H. E. dos S.
;
ARES, G.
;
ISSANCHOU, S.
;
DELIZA, R.
2010
Medidas físicas e preferência quanto à aparência de novos acessos de tomate cereja produzidos sob manejo orgânico.
ROCHA, M. C.
;
DELIZA, R.
;
ROSA, C. L. da S.
;
SILVA, A. L. de S. e
;
FREITAS, D. de G. C.
2015
Microbiological evaluation of probiotic goat cheese.
MARTINS, I. B. A.
;
ROSENTHAL, A.
;
SANTOS, K. M. O. dos
;
WALTER, E. H. M.
;
MARTINS, J. M.
;
DELIZA, R.
2009
Modeling the growth of lactic acid bacteria in sliced ham processed by high hydrostatic pressure.
SLONGO, A. P.
;
ROSENTHAL, A.
;
CAMARGO, L. M. Q.
;
DELIZA, R.
;
MATHIAS, S. P.
;
ARAGÃO, G. M. F. de
2015
Neofobia alimentar associada ao consumo de carne ovina.
ANDRADE, J. C. de
;
L. A. SOBRAL
;
DELIZA, R.
2010
Novas cores e formas de tomate cereja - elas são apreciadas pelo consumidor?
ROCHA, M. C.
;
DELIZA, R.
;
ROSA, C. L. S.
;
FREITAS, D. G. C.
;
SILVA, A. L. S.
;
ABBOUD, A. C. S.
;
CARMO, M. G. F.
2023
Nutritional and consumer acceptance evaluation of soymilk from specialty and conventional soybean cultivars.
FELBERG, I.
;
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
;
DELIZA, R.
;
FREITAS, S. C. de
;
GONCALVES, E. B.
;
PACHECO, S.
;
SANTIAGO, M. C. P. de A.
;
ANTONIASSI, R.
2011
Nutritional properties of yellow mombin (Spondias mombin L.) pulp.
TIBURSKI, J. H.
;
ROSENTHAL, A.
;
DELIZA, R.
;
GODOY, R. L. de O.
;
PACHECO, S.
2010
Obtenção de suco misto de açaí a partir da fração retida no processo de microfiltração.
CORRÊA, C. B.
;
CABRAL, L. M. C.
;
DELIZA, R.
;
MATTA, V. M. da
2017
Obtenção e avaliação da aceitação sensorial de salgadinho de soja com redução de gordura e sal.
FELBERG, I.
;
ANTONIASSI, R.
;
OLIVEIRA, D. R. de
;
SÁ, D. de G. C. F. de
;
DELIZA, R.
;
FREITAS, S. C. de
;
GALDEANO, M. C.
;
TORREZAN, R.
2011
Opinião de consumidores brasileiros e norte-americanos sobre açaí (Euterpe oleracea, Mart.).
MENEZES, E.
;
DELIZA, R.
;
CHAN, H. L.
;
GUINARD, J.-X.
;
ROSENTHAL, A.
2012
PARAFAC: adjustment for modeling consumer study covering probiotic and conventional yogurt.
CRUZ, A. G.
;
CADENA, R. S.
;
FARIA, J. A. F.
;
BOLINI, H. M. A.
;
DANTAS, C.
;
FERREIRA, M. M. C.
;
DELIZA, R.
2017
Percepção do consumidor em relação à nanotecnologia: resultados preliminares.
GONÇALVES, R. A. S.
;
LIMA, M. F.
;
OLIVEIRA, D. C. R.
;
DELIZA, R.
2011
Percepção do consumidor francês em relação à carne bovina estrangeira.
DELIZA, R.
;
DUBOIS, P.
;
DUBOIS, C.
;
MAILLOT, P.
;
LASSERRE, F.
;
JORDAN, G. F.
;
KOENIG, S.
;
ROSENTHAL, A.
;
BOUROULLEC, M. D. M.
2013
Percepção do consumidor frente aos riscos associados aos alimentos, sua segurança e rastreabilidade.
ANDRADE, J. C. de
;
DELIZA, R.
;
YAMADA, E. A.
;
GALVÃO, M. T. E. L.
;
FREWER, L. J.
;
BERAQUET, N. J.
2011
Percepção dos riscos e benefícios dos alimentos geneticamente modificados: efeitos na intenção de compra.
SIQUEIRA, R. A.
;
ARAÚJO, A. M. de
;
BARROS-MARCELLINI, A. M. de
;
DELIZA, R.
;
MARCELLINI, P. S.
;
MOREIRA, M. M.
;
JAEGER, S. R.