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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2012Utilization of electrophoresis (SDS-PAGE) for monitoring the concentration and fractionation of whey protein using ultrafiltration process.SOUZA, R. S. C.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. L.; MELLINGER-SILVA, C.; SANTOS, A. A.; TONON, R. V.; KUROZAWA, L. E.; CABRAL, L. M. C.; SILVA, L. F. M.
2010Avaliação do efeito da temperatura e tipo de membrana sobre a microfiltração da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.).CRUZ, A. P. G.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. da
2010Efeito do pré-tratamento enzimático no teor de antocianinas do suco de amora-preta processado por microfiltração.ARAUJO, M.; GOUVÊA, A. C.; COUTO, D.; CABRAL, L. M. C.; GODOY, R.; FREITAS, S.
2010Evolução de valores de pH com concentração de hipoxantina em músculos de javali.ABREU, R. L.; GODOY, R. L. O.; SANTOS, I. F.; PACHECO, S.; SOUZA, R. S.
2010Composição do óleo essencial de Piper caldense C.D.C. e Piper solmsianum C.D.C. provenientes da Mata Atlântica do litoral do Paraná.GUBERT, C.; BIZZO, H.; DESCHAMPS, C.; BANHUNK, I. E.; PEÑUELA, L. Y. F.; STORCK, R. C.; ROSA, G. M.; LIMA, F. I.
2010Caracterización química del aceite esencial de Lippia alba quimiotipo linalol, en el municipio de Pinhais, Paraná, Brasil.FORERO-PEÑUELA, L. Y.; DESCHAMPS, C.; DE ASSIS, A. L. A.; DE LIMA, L. F.; BIZZO, H.; ROSA, G. M.
2010Análise de resíduos organoclorados em óleos essenciais cítricos brasileiros utilizando CG-EM-MSI.ALVES, A. A. R.; REZENDE, M. J. C.; BIZZO, H. R.; REZENDE, C. M.
2010Avaliação por CLAE do perfil de antocianinas no processo de clarificação do suco de amora-preta.SANTIAGO, M. C. P. A.; GOUVÊA, A. C. M. S.; GODOY, R. L. O.; CABRAL, L. C. M.; FREITAS, S. P.
2010Identificação de compostos voláteis em sucos de uva pré-concentrados por osmose inversa.SANTANA, I.; BIZZO, H. R.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M.
2010Efeitos da radiação gama em açúcares (frutose, glicose e sacarose) fruto melão orange flesh.SOUZA, S. P.; LIMA, A. L. S.; CARDOZO, M.; LIMA, K. S. C.; GODOY, R. L. O.
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