| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2013 | Extrato de algaroba como fonte de carbono para obtenção de celulose bacteriana. | NASCIMENTO, E. S.  ; LIMA, H. S. L.; ANDRADE, F. K.; BRIGIDA, A. I.; ROSA, M. F.; BORGES, M. F. |
| 2010 | Extrudability of cassava flour, water and by-products of renewable fuels industry to produce bioplastic. | RUANO ORTIZ, J. A.; TAKEITI, C. Y.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L.; AZEVEDO, T. L.; BARBOSA, F. S. |
| 2020 | Extruded whole grain flours as ingredient for gluten-free bread: rheological evaluation. | COMETTANT-RABANAL, R.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; HIDALGO CHÁVEZ, D. W.; GERMANI, R. |
| 2017 | Ferramenta para redução perceptível e redução aceitável de açúcar em néctar de uva: análise sensorial como ferramenta para reformulação. | SÁ, D. de G. C. F. de; TORREZAN, R.; GONÇALVES, A. S.; MATTA, V. M. da |
| 2016 | Ferro e zinco em cultivares de batata doce de polpa (Ipomoea batatas Lam) alaranjada, cv. beauregard biofortificada crua, branqueada e seca. | BARGANHA, C. L.; Carvalho, L. M. J.; FERNANDEZ, A. A.; SIMAS, E.; CHERN, M. S.; CARVALHO, J. L. V.; MELLO, A. F. S.; MINGUITA, A. |
| 2016 | Filme antioxidante de celulose bacteriana nanofibrilada e peptídeos. | LIMA, H. L. S.; BARROSO, M. K. A.; BARROS, M. O.; BRIGIDA, A. I. S.; BORGES, M. de F.; ROSA, M. de F. |
| 2016 | Filmes de celulose bacteriana com atividade antioxidante. | LIMA, H. L. S.; BARROSO, M. K. A.; CARNEIRO, M. J. M.; BRIGIDA, A. I. S.; BORGES, M. de F.; ROSA, M. de F. |
| 2013 | Filmes flexíveis de amido adicionados de casca de maracujá e nanopartícula mineral. | NASCIMENTO, T. A.; CARVALHO, C. W. P. de; CALADO, V. |
| 2018 | Flores de capuchinha: uma hortaliça não-convencional rica em carotenoides. | BORGUINI, R. G.; GONCALVES, N. B.; PACHECO, S.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; SANTIAGO, M. C. P. de A.; GODOY, R. L. de O. |
| 2013 | Fontes naturais de antocianinas para a obtenção de padrões para análise de frutos vermelhos e seus produtos. | GOUVÊA, A. C. M. S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; OLIVEIRA, L. M. de; GODOY, R. L. de O.; PEIXOTO, F. M.; PACHECO, S.; BORGUINI, R. G. |
| 2011 | Gestão do conhecimento organizacional: uma estratégia em via de formulação. | CRIBB, A. Y. |
| 2016 | Gestão do Conhecimento Pessoal como potencializadora da geração de ideias: estudo sobre um programa de reconhecimento por geração de ideias em empresa de consultoria. | NASCIMENTO, A. F.; RAMOS FILHO, A. da C.; CRIBB, A. Y. |
| 2012 | Glicerina, coproduto do biodiesel: restrições qualitativas para uso na alimentação animal. | OLIVEIRA, J. S. e; ANTONIASSI, R.; FREITAS, S. C. de; MULLER, M. D. |
| 2015 | Hidrólise enzimática do óleo de girassol com lipases comerciais imobilizadas. | SOUSA, F. C. A.; SOUZA, E. F.; TERZI, S. C.; BRIGIDA, A. I. S.; PENHA, E. M.; GOTTSCHALK, L. M. F. |
| 2011 | A história dos Projetos HarvestPlus, AgroSalud e BioFORT no Brasil. | NUTTI, M. R. |
| 2020 | How does extrusion change the phenolic profile and impact protein digestibility in sorghum flours? | D'ALMEIDA, C. T. S.; MAMERI, H.; MOREL, M. H.; CARVALHO, C. W. P. de; QUEIROZ, V. A. V.; CAMERON, L. C.; TAKEITI, C. Y.; FERREIRA, M. S. L. |
| 2013 | Identificação de compostos voláteis de jamelão (Syzygium cumini). | GODOY, R. L. de O.; PORTE, A.; GOUVÊA, A. C. M. S.; BORGUINI, R. G.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; PACHECO, S.; TORQUILHO, H. de S.; PORTE, L. H. M. |
| 2013 | Identificação e quantificação de antocianinas na casca de jabuticaba liofilizada. | MACHADO, A. M. R.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; BORGUINI, R. G.; GODOY, R. L. de O.; GOUVÊA, A. C. M. S.; PACHECO, S.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do |
| 2016 | Identificando as frutas para o desenvolvimento de smoothie para público infanto-juvenil. | ROCHA, W. S.; FONSECA, V. V.; CANELAS, A. A. S.; DELIZA, R. |
| 2016 | Identification of phenolic compounds in pomegranate (Punica Granatum) seeds and soybean (Glicine Max) oils and its stabilization by spray drying. | SILVA-JAMES, N. K.; FERREIRA, M. J. A.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, S. P.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do |
