Navegando por Assunto Frutas tropicais

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2010Aceitabilidade de abacaxi (Ananas comosus L. Merril) em calda de melado de cana.FREITAS, D. de G. C.; CANDÉA, T. V.; MATTA, V. M. da; SOUZA, A. L. de; PONTES, S. M.
2010Adição de extratos de Ginkgo biloba e Panax ginseng em néctares mistos de frutas tropicais.SOUSA, P. H. M. de; RAMOS, A. M.; MAIA, G. A.; BRITO, E. S. de; GARRUTI, D. dos S.; FONSECA, A. V. V. da
2010Antagonismo in vitro de Fusarium pallidoroseum por leveduras 'killer' obtidas de frutas tropicais.LIMA, J. R.; VIANA, F. M. P.; GONÇALVES, L. R. B.; OLIVEIRA, F. S. A.; LIMA, F. A.
2018Aproveitamento do albúmen sólido de coco verde para a elaboração de cocadas adicionadas de frutas tropicais.TORREZAN, R.; PACHECO, I. da S.; SILVA, P. S. da; FREITAS, S. C. de; SÁ, D. de G. C. F. de
2010Avaliação sensorial de doce de banana com fibra de abacaxi sem açúcar adicionado.MECENAS, A. S.; MATTA, V. M. da; FERREIRA, J. C. S.; TORREZAN, R.; FREITAS, D. de G. C.
2010Caracterização físico-química de cajá-manga (Spondias dulcis) em dois estádios de maturação.MECENAS, A. S.; MATTA, V. M. da; SILVA, F. T.; PONTES, S. M.; GOMES, F. dos S.
2011Coconut water processing using ultrafiltration and pasteurization.NAKANO, L. A.; LEAL JUNIOR, W. F.; FREITAS, D. G. C.; CABRAL, L. M. C.; PENHA, E. M.; PENTEADO, A. L.; MATTA, V. M.
2009Controle biológico de pragas em fruteiras tropicais.PARANHOS, B. A. J.; ARAÚJO, E. L.; FANCELLI, M.; NORONHA, A. C. da S.; SILVA, L. D.; BARBOSA, F. R.; COSTA, M. de L. Z.; SANCHES, N. F.; WALDER, J. M. M.
2014Controle do amadurecimento e redução do desperdício de mamões 'Solo' utilizando 1-metilciclopropeno.OHASHI, T. L.; FOUKARAKI, S.; CORREA, D. S.; FERREIRA, M. D.; TERRY, L.
2010Desinfestação de explantes radiculares de bacurizeiro (Platonia insignis Mart.).FERREIRA, M. das G. R.; SANTOS, M. R. A. dos; SANTOS, E. R. dos S.; ROCHA, J. F. da; CORREIA, A. de O.; CHAGAS, S. E. da S.
2009Desinfestação de explantes radiculares de bacurizeiro (Platonia insignis Mart.).FERREIRA, M. das G. R.; SANTOS, M. R. A. dos; SANTOS, E. R. dos; ROCHA, J. F. da; CORREIA, A. de O.
2009Desinfestação de explantes radiculares de bacurizeiro.FERREIRA, M. das G. R.; SANTOS, M. R. A. dos; SANTOS, E. R. dos; KOBS, T. L. da R.
2013Determinação de ácido ascórbico em bebidas de abacaxi (Ananas comosus) e beterraba (Beta vulgaris) por titrimetria e cromatografia líquida.PORTE, A.; LUTTERBACH, F. G. C.; PORTE, L. H. M; GODOY, R. L. de O.; CARDOSO, M. H.; SANTIAGO, M. C. P. de A.
2010Efeito das condições de pasteurização sobre a vitamina C e atividade antioxidante do suco de caju.NAKANO, L. A.; MATTA, V. M. da; GOMES, F. dos S.; PONTES, S. M.; MOURA, C. F. H.
2010Efeito das condições de pasteurização sobre a vitamina C e atividade antioxidante do suco de caju.NAKANO, L. A.; MATTA, V. M. da; GOMES, F. dos S.; PONTES, S. M.; MOURA, C. F. H. de
2010Estudo da qualidade nutricional de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) in natura e desidratada sob diferentes condições de secagem.OLIVEIRA, L. F. de; GODOY, R. L. de O.; BORGES, S. V.
2009Filmes nanocompósitos de purê de manga reforçados com nanofibras de celulose.AZEREDO, H. M. C. de; MATTOSO, L. H. C.; WOOD, D.; McHUGH, T. H.
2010Frutas tropicales latinoamericanas como fuentes de compuestos bioactivos de alta capacidad antioxidante.ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; RUFINO, M. do S. M.
2013Identificação de compostos voláteis de jamelão (Syzygium cumini).GODOY, R. L. de O.; PORTE, A.; GOUVÊA, A. C. M. S.; BORGUINI, R. G.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; PACHECO, S.; TORQUILHO, H. de S.; PORTE, L. H. M.
2018Nanofibrillated bacterial cellulose and pectin edible films added with fruit purees.VIANA, R. M.; SÁ, N. M. S. M.; BARROS, M. O.; BORGES, M. de F.; AZEREDO, H. M. C. de
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