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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2011 | Activity of enzymes associated with the enzymatic browning of minimally processed potatoes. | VITTI, M. C. D.  ; SASAKI, F. F.; MIQUEL, P.; KLUGE, R. A.; MORETTI, C. L. |
| 2012 | Alterações físicas e químicas em cebolas armazenadas sob refrigeração. | MORETTI, C. L.; MELO, C. O.; MACHADO, C. M. M.; MATTOS, L. M.; MUNIZ, L. B. |
| 2010 | Amadurecimento e aceitação sensorial de abacate tratado com solução aquosa de 1-MCP. | PEREIRA, M. E. C.; SARGENT, S. A.; MORETTI, C. L.; SIMS, C. A.; HUBER, D. J. |
| 2005 | Associação de atmosfera modificada e antioxidantes reduz o escurecimento de batatas 'Ágata' minimamente processadas. | PINELLI, L. L. O.; MORETTI, C. L.; ALMEIDA, G. C.; NASCIMENTO, A. B. G.; ONUKI, A. C. A. |
| 2008 | Atividade respiratória, produção de etileno e vida útil de repolho (Brassica oleracea, var. capitata) minimamente processado em atmosfera controlada. | RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; MORETTI, C. L. |
| 2008 | Boas práticas agrícolas na pós-colheita de hortaliças. | MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M. |
| 2011 | BRS Araguaia: cultivar híbrida de melão amarelo. | OLIVEIRA, V. R.; BOITEUX, L. S.; COSTA, N. D.; BUSO, J. A.; ARAGAO, F. A. S. de; CARVAL, A. D. F. de; COELHO, M.; BUSO, G. S. C.; ASSIS, J. S. de; DIAS, R. de C. S.; PAIVA, W. O. de; REIS, A.; DUSI, A. N.; LOPES, C. A.; MORETTI, C. L.; GUEDES, I. M. R.; PINHEIRO, J. B.; MATTOS, L. M.; LIMA, M. F.; SOUZA, R. B. de; MELO, W. F. de |
| 2012 | Caracterização física e química de abóbora Cucurbita ficifolia Bouché cultivada em Brasília-DF: uma potencial hortaliça para tratamento da diabetes mellitus tipo 2. | MUNIZ, L. B.; PINTO, J. V.; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L. |
| 2012 | Caracterização física e química de duas cultivares de cebola armazenadas sob refrigeração. | MUNIZ, B. L.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.; CARVALHO, P. G. B. de; MELO, C. O. |
| 2005 | Caracterização química e física de batatas 'Ágata' minimamente processadas, embaladas sob diferentes atmosferas modificadas ativas. | PINELI, L. L. O.; MORETTI, C. L.; ALMEIDA, G. C.; ONUKI, A. C. A.; NASCIMENTO, A. B. G. |
| 2009 | Eficácia de limpeza durante o beneficiamento do tomate de mesa. | MAGALHÃES, A. M. de; FERREIRA, M. D.; MORETTI, C. L. |
| 2009 | Estabilidade de repolho minimamente processado sob diferentes sistemas de embalagens. | RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; SARANTÓPOULOS, C. I. G. de L.; MORETTI, C. L. |
| 2009 | Estabilidade de repolho minimamente processado sob diferentes sistemas de embalagens. | RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; SARANTOPOULOS, C. I. G. de L.; MORETTI, C. L. |
| 2006 | Hortaliças como alimentos funcionais. | CARVALHO, P. G. B. de; MACHADO, C. M. M.; MORETTI, C. L.; FONSECA, M. E. de N. |
| 2009 | Implantação da produção integrada de hortaliças folhosas no Distrito Federal. | PINHEIRO, J. B; MATTOS, L. M.; MALDONADE, I. R.; GUIMARÃES, J. A.; MICHEREFF FILHO, M.; VILELA, N. J.; COSTA JÚNIOR, A. D.; MORETTI, C. L. |
| 2009 | Implantação da produção integrada de pimentão no Distrito Federal. | GUIMARÃES, J. A.; LANA, M. M.; BANCI, C. A.; AMARO, G. B.; VILELA, N. J.; MATTOS, L. M.; MICHEREFF FILHO, M.; LIMA, M. F.; PINHEIRO, J.; LOPES, C. A.; GUEDES, I. M. R.; ALCÂNTARA, F. A. de; MALDONADE, I. R.; MORETTI, C. L.; MELO, W. F. de; ONOYAMA, S. S.; FREITAS, V. M. T. de; ALMEIDA, V. E. S. de; MAROUELLI, W. A.; NÁVIA, D.; VILLAS BÔAS, G. L.; LIZ, R. S. de |
| 2007 | Physiological and quality attributes associated with different centrifugation times of baby carrots. | MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.; MACHADO, C. M. M.; KLUGE, R. A. |
| 2009 | Potential impacts of climate changes on the quality of fruits and vegetables. | MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.; CALBO, A. G.; SARGENT, S. A. |
| 2007 | Qualidade de alface crespa minimamente processada armazenada sob refrigeração em dois sistema de embalagem. | MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; CHITARRA, A. B.; PRADO, M. E. T. |
| 2007 | Qualidade pós-colheita de frutos de tomate cv. Andréa tratados com etileno. | ANDREUCCETTI, C.; FERREIRA, M. D.; MORETTI, C. L.; HONÓRIO, S. L. |
