| Año de publicación | Título | Autor(es) |
| 2011 | Atividade de óleo essencial de Piperáceas sobre Ralstonia solanacearum. | CHAVES, F. C. M.  ; OLIVEIRA, M. R. D.; BATISTA, A. C.; BENTES, J. L. D. S.; SANTOS, J. R. D.; BIZZO, H. R. |
| 2014 | Avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana de óleo essencial de orégano em maionese. | JUNIOR, C.; BLANCO, J.; MOREIRA, R.; CRUZ, T.; MASSON, L.; SILVA, J. |
| 2012 | Avaliação da bioacessibilidade de carotenoides em cenoura (Daucus carota). | CAVALCANTE, J. M.; PEIXOTO, F. M.; BORGUINI, R. G.; PACHECO, S.; GOUVÊA, A. C. M. S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; GODOY, R. L. de O. |
| 2016 | Avaliação da composição centesimal de grãos de aveia (Avena Sativa) e cevada (Hordeum Vulgare). | MARINHO, A. F.; GÓES, L. C. D. S. de A.; BOMDESPACHO, L. Q.; ASCHERI, J. L. R. |
| 2012 | Avaliação da cristalinidade de bioplásticos de amidos adicionados de vermiculita. | ORTIZ, J. A. R.; SILVA, E. C. de B.; PEREIRA, J. de N.; LIMA, E. M. B.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L. R.; MATTOS, M. da C. |
| 2012 | Avaliação da doçura ideal para desenvolvimento de suco misto de frutas da Amazônia. | FREITAS, D. G. C.; MATTIETTO, R. A.; OLIVEIRA, T. C. S.; OLIVEIRA, R. H.; VEIGA, T. M. |
| 2010 | Avaliação da eficiência do método AOAC na recuperação de ocratoxina A em vinho. | BORGUINI, R. G.; TEIXEIRA, A. S.; CASTRO, I. M.; ANJOS, M. R.; SOUZA, M. L. M. |
| 2013 | Avaliação da eficiência do método QuEChERS para análise de aflatoxina M1 em leite. | ANJOS, M. R.; CASTRO, I. M.; SOUZA, M. L. M.; AQUINO NETO, F. R.; LIMA, V. V. |
| 2012 | Avaliação da estabilidade da vitamina C e da capacidade antioxidante de microcápsulas de camu-camu. | PAGANI, M. M.; SILVA, C. dos S.; GOMES, F. dos S.; NOGUEIRA, R. I.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C. |
| 2014 | Avaliação da estabilidade de lipases produzidas por Aspergillus niger 11T53A14 para aplicação na síntese de biodiesel em meio etanólico. | PENHA, E. das M.; VIANA, L. de A. N.; GOTTSCHALK, L. M. F.; SOUZA, E. F. de; TERZI, S. da C. |
| 2011 | Avaliação da estabilidade térmica de histamina em conservas de pescado por técnica de cromatografia líquida de alta eficiência. | TAVARES, R. D. O.; FURTADO, A. A. L.; GODOY, R. L. de O. |
| 2014 | Avaliação da hidrólise enzimática do óleo de soja com diferentes lipases. | GOTTSCHALK, L. M. F.; SOUZA, E. F. de; TERZI, S. C.; SILVA, J. P. L. da; SOUSA, F. do C. A. de; BARBOSA, I. R.; PENHA, E. das M. |
| 2013 | Avaliação da mutagenicidade do óleo fixo de Carapa guianensis (meliaceae, Aublet 1982). | GOMES, E. M.; ARAUJO LIMA, C. F.; OLIVEIRA, L. L.; MACEDO, A. F.; ANTONIASSI, R.; WILHEM, A.; FELZENSZWALB, I.; CAF, A. |
| 2010 | Avaliação da percepção ambiental dos empregados da Embrapa Agroindústria de Alimentos. | PENHA, E. M.; ARAUJO, M. C. P.; SOUZA, A. M.; ROCHA, J. E. D.; LEAO, L. G.; MENDES, L. L.; ARAUJO, A. M. |
| 2011 | Avaliação da presença de ocratoxina A em vinho tinto por UPLC/MSMS. | CASTRO, I. M.; FREITAS, R. C.; TEIXEIRA, A. S.; SOUZA, M. L. M.; ANJOS, M. R. |
| 2018 | Avaliação da produção de celulose bacteriana por Gluconacetobacter xylinus em cultivo agitado. | SOUZA, E. F. de; GOTTSCHALK, L. M. F.; TERZI, S. da C.; SANTOS, A. A. dos; PACHECO, S.; FREITAS-SILVA, O. |
| 2010 | Avaliação da qualidade de polpa de novos acessos de tomate cultivado em sistema orgânico. | ROSA, C. L. da S.; GRANDI, D. F. D. |
| 2012 | Avaliação da termorresistência de fungos isolados de polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum). | GONÇALVES, M. V. V. A.; SILVA, J. P. L.; FURTADO, A. A. L.; ROSENTHAL, A.; CALADO, V. |
| 2012 | Avaliação da técnica de PCR-Multiplex para detecção de peixes híbridos do gênero Pseudoplatystoma em conservas de pescado. | LOBO, C. M. de O.; PORTO-FORESTI, F.; MOURÃO, A. A. de F.; TORREZAN, R.; FURTADO, A. A. L.; MÁRSICO, E. T. |
| 2010 | Avaliação de aflatoxina M1 em leite em pó integral e desnatado por CLAE/DF. | ANJOS, M. R.; SANTOS, S. N.; MORAIS, C. T.; TEIXEIRA, A. S.; CASTRO, I. M. |
