| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2010 | Aplicação do modelo de digestão in vitro para avaliar a eficiência da micelarização de B-caroteno em mandioca melhorada. | BOTELHO, S. G.  ; TORRES, A. G.; GODOY, R. L. de O.; PEIXOTO, F. M.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. |
| 2012 | Aplicações potenciais de feruloil esterase no processamento de alimentos. | GOTTSCHALK, L. M. F. |
| 2022 | Application of powdered juçara pulp as a natural colorante in ice cream and its sensory and functional potenteial evaluation. | ROSA, P. M.; GOMES, F. dos S.; CHAVES, A. C. S. D.; SÁ, D. de G. C. F. de; FERREIRA, J. C. S.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C. |
| 2014 | Application of survival analysis to determine the persimmon cv. 'Rama-forte' sensory shelf-life. | MARTINELLI, M.; DELIZA, R.; REZENDE, C. M.; FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A.; MATTOS, C. T. G. |
| 2013 | Aproveitamento da polpa de cachapinta (Pseudoplatystoma sp.) para elaboração de patê de pescado. | LOBO, C. M. de O.; TORREZAN, R.; PONTES, S. M.; FURTADO, A. A. L.; OLIVEIRA, C. S. de; PENTEADO, A. L.; FREITAS, S. C. de; MÁRSICO, E. T. |
| 1996 | Aproveitamento das ramas de cenoura para fortificação de biscoitos: analise da produção, composição mineral e proteica. | STEPHAN, M. P.; DIAS, M. C.; ALBERTO, G.; BENASSI, V. T.; ALMEIDA, D. L. |
| 2018 | Aproveitamento do albúmen sólido de coco verde para a elaboração de cocadas adicionadas de frutas tropicais. | TORREZAN, R.; PACHECO, I. da S.; SILVA, P. S. da; FREITAS, S. C. de; SÁ, D. de G. C. F. de |
| 2010 | Aqueous ozone, a friendly method for aflatoxins degradation. | FREITAS-SILVA, O.; ROCHA, M. W.; SOARES, C.; NOGUEIRA, R.; VENÂNCIO, A. |
| 2013 | Aromas do cerrado: análise da composição química do óleo essencial de Lippia aff. rotundifolia (Verbenaceae). | SILVA, R. F. da; REZENDE, C. M. de; SANTANA, H. C. D.; VIEIRA, R. F.; SANTOS, M. C. da S.; BIZZO, H. R. |
| 2013 | Aromas do cerrado: composição química do óleo essencial de Lippia origanoides Kunth (Verbenaceae). | SILVA, R. F. da; REZENDE, C. M. de; SANTANA, H. C. D.; VIEIRA, R. F.; SANTOS, M. C. da S.; BIZZO, H. R. |
| 2017 | Assessment of different postharvest coffee processes by simultaneous analysis of chemical constituents. | TINOCO, N. A. B.; UEKANE, T. M.; TSUKUI, A.; COSTA, R. G.; SILVA, R. M. V. DA; SANTOS, F. K. F.; MARTINEZ, S. T.; NOVAES, F. J. M.; AQUINO NETO, F. R.; BIZZO, H. R.; MARRIOTT, P. J.; REZENDE, C. M. |
| 2010 | Atividade anti-fúngica do óleo essencial de Croton cajucara Benth. | AZEVEDO, M.; ALMEIDA, C.; CHAVES, F.; BIZZO, H.; ALVIANO, D.; ALVIANO, C. |
| 2010 | Atividade anti-micobacteriana do óleo essencial de Croton cajucara Benth. | AZEVEDO, M.; DUARTE, R.; CHAVES, F.; BIZZO, H.; ALVIANO, D.; ALVIANO, C. |
| 2010 | Atividade anti-protozoários de Croton cajucara Benth. e do 7-Hidroxi-calameneno. | RODRIGUES, I.; AZEVEDO, M.; ROSA, M.; CHAVES, F.; BIZZO, H.; ALVIANO, D.; ALVIANO, C. |
| 2014 | Atividade antirradical livre de compostos bioativos de soja preta (Glycine max (L.) Merrill). | ESTEVES, T. C. F.; MACHADO, A. F. de F.; FELBERG, I.; ANTONIASSI, R.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; CALADO, V. M. A.; PEREIRA, J. N. |
| 2011 | Atividade de óleo essencial de Piperáceas sobre Ralstonia solanacearum. | CHAVES, F. C. M.; OLIVEIRA, M. R. D.; BATISTA, A. C.; BENTES, J. L. D. S.; SANTOS, J. R. D.; BIZZO, H. R. |
| 2014 | Avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana de óleo essencial de orégano em maionese. | JUNIOR, C.; BLANCO, J.; MOREIRA, R.; CRUZ, T.; MASSON, L.; SILVA, J. |
| 2012 | Avaliação da bioacessibilidade de carotenoides em cenoura (Daucus carota). | CAVALCANTE, J. M.; PEIXOTO, F. M.; BORGUINI, R. G.; PACHECO, S.; GOUVÊA, A. C. M. S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; GODOY, R. L. de O. |
| 2016 | Avaliação da composição centesimal de grãos de aveia (Avena Sativa) e cevada (Hordeum Vulgare). | MARINHO, A. F.; GÓES, L. C. D. S. de A.; BOMDESPACHO, L. Q.; ASCHERI, J. L. R. |
| 2012 | Avaliação da doçura ideal para desenvolvimento de suco misto de frutas da Amazônia. | FREITAS, D. G. C.; MATTIETTO, R. A.; OLIVEIRA, T. C. S.; OLIVEIRA, R. H.; VEIGA, T. M. |
