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2011
Aceitação pelo consumidor brasileiro de novas cultivares de bananas resistentes à sigatoka negra.
GARRUTI, D. dos S.
;
LIMA, J. R.
;
GARCIA, A.
;
FACUNDO, H. V. V.
;
SANTIAGO, R. C.
;
GODOY, R. C. B. de
;
PONTES, M. A. N.
2010
Alterações no processamento de suco de caju parcialmente clarificado, tradicionalmente utilizado na província de Nampula/Moçambique, visando maior tempo de conservação.
GONDIM, V. I. L.
;
MORAES, I. V. M. de
;
LIMA, M. E. de O.
;
LIMA, J. R.
;
PINTO, G. A. S.
2008
Análise de perigos e pontos críticos de controle na produção integrada de melão.
NASSU, R. T.
;
LIMA, J. R.
;
FREITAS, J. de A. D. de
2010
Antagonismo in vitro de Fusarium pallidoroseum por leveduras 'killer' obtidas de frutas tropicais.
LIMA, J. R.
;
VIANA, F. M. P.
;
GONÇALVES, L. R. B.
;
OLIVEIRA, F. S. A.
;
LIMA, F. A.
2009
Avaliação da aceitabilidade de frutos de pupunheira (Bactris gasipaes) sem sementes com provadores consumidores e não consumidores, em Fortaleza-CE.
SOARES, D. J.
;
SILVEIRA, M. R. S. da
;
RODRIGUES, D. da C.
;
FAÇANHA, R. V.
;
SERAFIN, C. M.
;
ALVES, R. E.
;
SOUSA, J. C. R. de
;
LIMA, J. R.
2015
Avaliação do efeito do tempo de armazenamento no sabor amargo de sopa de vegetais e carne à base de maracujá alho.
HOLANDA, D. K. R.
;
WURLITZER, N. J.
;
BRASIL, I. M.
;
LIMA, J. R.
;
COSTA, A. M.
;
MORAES, A. B. B.
2009
Avaliação microbiológica e microscópica de presuntos fatiados refrigerados.
SERIO, J.
;
MUNIZ, C. R.
;
FREITAS, C. A. S.
;
LIMA, J. R.
;
SOUZA NETO, J. A.
2010
Caracterização físico-química de amêndoas de diferentes clones de cajueiro.
NOBRE, A. C. de O.
;
MAGALHAES, H. C. R.
;
SOUZA, R. N. M. de
;
LIMA, J. R.
2010
Caracterização físico-química e análise sensorial de queijo de coalho produzido no Rio Grande do Norte.
NASSU, R. T.
;
LIMA, J. R.
;
ANDRADE, A. A.
2010
Caracterização físico-química e análise sensorial de queijo de coalho produzido no Rio Grande do Norte.
NASSU, R. T.
;
LIMA, J. R.
;
ANDRADE, A. A. de
2009
Caracterização físico-química e análise sensorial de queijo de manteiga produzido no Rio Grande do Norte.
NASSU, R. T.
;
LIMA, J. R.
;
ANDRADE, A. A. de
2009
Caracterização físico-química e análise sensorial de queijo de manteiga produzido no Rio Grande do Norte.
NASSU, R. T.
;
LIMA, J. R.
;
ANDRADE, A. A. de
2015
Características físico-químicas e aceitação sensorial do óleo de amêndoa de castanha de caju (Anacardium occidentale): comparação com óleos comerciais.
NOBRE, A. C. de O.
;
MAGALHAES, H. C. R.
;
LIMA, J. R.
2011
Desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais alimentadas com rações contendo farelo de coco tratado ou não com antioxidante.
LOPES, I. R. V.
;
FREITAS, E. R.
;
LIMA, J. R.
;
VIANA NETO, J. L.
;
BEZERRA, R. M.
;
LIMA, R. C.
2010
Efeito da pré-desidratação osmótica e da fritura nas características físico-químicas e estrutura celular de pedúnculos de caju.
LIMA, J. R.
;
GALLÃO, M. I.
2013
Estabilidade de produtos de pequi (Caryocar coriaceum wittm) sob congelamento em diferentes tipos de embalagens.
SOUZA, J. P. de
;
ALVES, R. E.
;
BRITO, E. S. de
;
NOGUEIRA, D. H.
;
LIMA, J. R.
2015
Estudo e otimização do processo de extração da mucilagem de palma forrageira.
FARIAS, P. M de
;
LIMA, L. V. de
;
LIMA, J. R.
;
TORRES, L. B. de V.
2017
Extração de óleo da amêndoa de manga.
LIMA, J. R.
;
PONTES, L. dos S.
;
GOIANA, M. L.
;
TAJRA, T. F.
2009
Qualidade de frutos de melancia produzidos com reúso de água de esgoto doméstico tratado.
MACHADO, T. F.
;
GARRUTI, D. dos S.
;
LIMA, J. R.
;
MOTA, S.
;
BEZERRA, F. M. L.
;
AQUINO, B. F. de
;
SANTOS, A. B. dos
2015
Relato de caso: Caracterização físico-química e aceitabilidade de paçoca produzida com amêndoa de castanha-de-caju e sua comparação com produtos comerciais.
LIMA, J. R.
;
GARRUTI, D. dos S.
;
ARAUJO, I. M. da S.
;
GARCIA, L. G. S.