Ano de publicação | Título | Autor(es) |
2014 | Acceptability and preference drivers of red wines produced from Vitis labrusca and hybrid grapes. | BIASOTO, A. C. T.![](/alice/image/stats/report.png) ; NETTO, F. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; MARQUES, E. J. N.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2012 | Aceitação de cultivares de bananas resistentes à Sigatoka Negra junto ao consumidor da região Nordeste do Brasil. | GARRUTI, D. dos S.![](/alice/image/stats/report.png) ; MATIAS, M. de L.![](/alice/image/stats/report.png) ; FACUNDO, H. V. de V.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, E. de O.![](/alice/image/stats/report.png) ; COSTA, J. N. da![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2010 | Aceitação de cultivares de bananas resistentes à Sigatoka Negra junto ao consumidor Nordestino. | GARRUTI, D. dos S.![](/alice/image/stats/report.png) ; MATIAS, M. de L.![](/alice/image/stats/report.png) ; FACUNDO, H. V. de V.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2009 | Aroma compounds derived from the thermal degradation of carotenoids in a cashew apple juice model. | ZEPKA, L. Q.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ; GARRUTI, D. dos S.![](/alice/image/stats/report.png) ; MERCADANTE, A. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2011 | Aroma volatiles recovered in the water phase of cashew apple (Anacardium occidentale L.) juice during concentration. | SAMPAIO, K. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; GARRUTI, D. dos S.![](/alice/image/stats/report.png) ; FRANCO, M. R. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; JANZANTTI, N. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2011 | Comparison of different extraction methods to isolate aroma volatiles from cashew apple juice. | BIASOTO, A. C. T.![](/alice/image/stats/report.png) ; SAMPAIO, K. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2013 | Dynamics of the recovery of aroma volatile compounds during the concentration of cashew apple juice (Anacardium occidentale L.). | SAMPAIO, K. de L.![](/alice/image/stats/report.png) ; BIASOTO, A. C. T.![](/alice/image/stats/report.png) ; MARQUES, E. J. N.![](/alice/image/stats/report.png) ; BATISTA, E. A. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2009 | Efeito da acidez na formação de compostos voláteis a partir de compostos glicosilados de caju. | ZEPKA, L. Q.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ; GARRUTI, D. dos S.![](/alice/image/stats/report.png) ; MERCADANTE, A. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2011 | Identificação e quantificação dos voláteis odoríferos perdidos por evaporação durante a concentração de suco de caju (Anacardium occidentale L.). | SAMPAIO, K. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; BIASOTO, A. C. T.![](/alice/image/stats/report.png) ; MARQUES, E. J. N.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2009 | Identificação por CG-olfatometria do poder odorífero de voláteis formados pela degradação térmica de carotenóides em sistemas-modelo de suco de caju. | ZEPKA, L. Q.![](/alice/image/stats/report.png) ; MERCADANTE, A. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ; GARRUTI, D. dos S.![](/alice/image/stats/report.png) ; SAMPAIO, K. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2009 | Major preferences of commercial and genetically improved bananas across Brazil. | FACUNDO, H. V. de V.![](/alice/image/stats/report.png) ; GARRUTI, D. dos S.![](/alice/image/stats/report.png) ; GODOY, R. C. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; PONTES, M. A. N.![](/alice/image/stats/report.png) ; SANTIAGO, R. A. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2011 | Perda de ésteres durante a concentração do suco de caju (Anacardium occidentale L.) e alterações do perfil sensorial do produto. | BIASOTO, A. C. T.![](/alice/image/stats/report.png) ; SAMPAIO, K. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; MARQUES, E. J. N.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2012 | Perfil de compostos voláteis em polpa pasteurizada de caju (Anacardium occidentale L.) | SAMPAIO, K. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; BIASOTO, A. C. T.![](/alice/image/stats/report.png) ; MARQUES, E. J. N.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2011 | Quantitative study of ester recovery during the concentration of cashew apple (Anacardium occidentale L.) juice in a thermal-siphon type evaporator operating in a closed system. | SAMPAIO, K. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; BIASOTO, A. C. T.![](/alice/image/stats/report.png) ; MARQUES, E. J. N.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2012 | Reprodutibilidade de diferentes técnicas no isolamento de compostos voláteis importantes para o aroma de suco de caju. | BIASOTO, A. C. T.![](/alice/image/stats/report.png) ; SAMPAIO, K. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; MARQUES, E. J. N.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |