A manga é uma fruta tropical muito apreciada pelos consumidores devido às suas características sensoriais como aroma, sabor e coloração, além de possuir alto valor nutritivo, com destaque para vitamina C e carotenoides (provitamina A), importantes compostos bioativos, que conferem uma série&...

O objetivo desse trabalho foi caracterizar os teores de compostos fenólicos em 50 diferentes acessos de feijão-fava dessa coleção, avaliando a correspondência com características morfológicas. Os compostos fenólicos totais foram analisados segundo Folin Ciocateau (FC), os taninos condensados pelo méto...

O fornecimento de nitrogênio (N) mineral em lavouras de soja de alta produtividade tem sido uma prática adotada por muitos produtores brasileiros. Uma alternativa muito discutida recentemente é a utilização de fertilizantes de liberação controlada. Este tipo de fertilizante propõe uma libera...

A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma das principais culturas em áreas de agricultura familiar de países em desenvolvimento. A proporção de amilose e amilopectina é de 1:3 para a maioria dos grânulos de amidos nativos (com exceção dos amidos ricos em amilose, cerosos ou&...

O artigo apresenta uma revisão crítica sobre a cultura do cajueiro (Anacardium occidentale) no Brasil, destacando a sua importância económica e social, especialmente no semiárido. Aborda os desafios fitossanitários, a necessidade de modernização tecnológica, o aproveitamento integral do pedúnculo e&#x...

O presente trabalho teve como objetivo apresentar um conjunto de procedimentos participativos para construção coletiva do conhecimento sobre a conservação local da agrobiodiversidade, em quatro comunidades de agricultores familiares na região norte de Minas Gerais, baseando-se em ferramentas antropológicas...

A produtividade do milho depende de vários fatores bióticos e abióticos. Entre os fatores bióticos, a presença de plantas daninhas junto à cultura tem grande relevância devido à sua competição, sendo Digitaria horizontalis uma das principais plantas daninhas encontradas no cultivo de mi...

A simulação e as informações teóricas relacionadas com as variações fisiológicas, químicas e físicas observadas em cada produto, durante a remoção de água, são muito importantes para o estudo de sistemas de secagem, desenvolvimento e otimização de equipamentos, visando a sua viabilidade ...

Foram avaliados sistemas orgânicos de produção de mandioca "de mesa", em Seropédica (RJ). O experimento constou dos seguintes tratamentos: monocultivo de mandioca (cv. IAC 576-70) e consórcios com milho experimental (cv. Eldorado), caupi (cv. Mauá) e milho+caupi. O manejo orgânico foi&#...