| Año de publicación | Título | Autor(es) |
| 2010 | Elaboração de bioplásticos flexíveis a base de polímeros renováveis obtidos por extrusão termoplástica. | FAKHOURI, F. M.  ; COSTA, D. L. M.; CARVALHO, C. W. P.; CARDOSO, R.; YAMASHITA, F.; INNOCENTINI-MEI, L. H.; QUEIROZ, F. P. C. |
| 2010 | Elaboração de filmes de amido de mandioca adicionados de polpa de acerola. | FARIAS, M. G.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L. R.; TAKEITI, C. Y. |
| 2015 | Elaboração de recheio a base de polpa de fruta para injeção em biscoito de cereais integrais obtido por co-extrusão. | ALMEIDA, A. C. S.; MATTA, V. M. da; CARVALHO, C. W. P. de |
| 2010 | Elaboração do DRP (Diagnóstico Rápido Participativo) na Embrapa Agroindústria de Alimentos. | SANTIAGO, M. C. P. de A.; PENHA, E. das M.; SOUZA, A. M. de; CENDON, B. R.; ROCHA, J. E. D.; MENDES, L. L.; LEAO, L. G. de S. |
| 2012 | Electrophoretic profile of mechanically separated meat (MSM) and fillet of fresh Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and evaluation of the protein integrity in MSM canned pâté. | STEPHAN, M. P.; SANTOS, A. L. S.; FURTADO, A. A. L.; AZEVEDO, T. L.; SANTOS, A. A.; SILVA, B. A. |
| 2015 | Essential oil yield and composition of Baccharis species from Araucaria Forest of Parana State, Brazil. | TROMBIN-SOUZA, MICHELE; TROMBIN-SOUZA, MIRELI; SILVA, T. D.; AMARAL, W.; PASCOALINO, J. A. L.; BIZZO, H. R.; DESCHAMPS, C. |
| 2014 | Essential oils constituents and antimicrobial activity from high altitude Brazilian species: Baccharis parvidentata, Hyptis monticola and Lippia origanoides. | PERERA, W. H.; BIZZO, H. R.; GAMA, P. E.; ALVIANO, C. S.; SALIMENA, F. R.; ALVIANO, D. S.; LEITÃO, S. |
| 2015 | Essential oils from white and red sacaca (Croton cajuara Benth) and sacaquinha (Croton sacaquinha) with antimicrobial activities against sulfate-reducing bacteria (SRB). | SOUZA, P. M. de; MARQUES, J. M.; BIZZO, H. R.; ALVIANO, C. S.; SELDIN, L. |
| 2001 | Estabelecimento das condições operacionais para obtenção de farinhas de alta qualidade em fibras totais a partir dos frutos da berinjela (Solanum melongena, L.). | PEREZ, P. M. P.; BARBOSA, C. F.; WILBERG, V. C.; CORNEJO, F. E. P. |
| 2010 | Estabilidade do perfil de compostos voláteis do suco de laranja (néctar) industrializado. | SOUZA, A. M. |
| 2010 | Estabilização de moléculas bioativas presentes em suco de camu-camu pela integração dos processos de osmose inversa, evaporação osmótica e atomização. | SOUZA, A. L. R. de; CABRAL, L. M. C. |
| 2016 | Estratégias para a redução do consumo de açúcar pelo público infantil. | LIMA, M. F.; ARES, G.; DELIZA, R. |
| 2016 | Estudios poscosecha con cultivos biofortificados: retención de micronutrientes en la elaboración de alimentos. | GALLEGO, S.; CARRILLO, P.; PALACIOS, N.; LONDOÑO, L. F.; GRENIER, C.; TALSMA, E.; NUTTI, M. |
| 2012 | Estudo da composição química do óleo essencial das folhas de Baccharis reticularia DC. (Asteraceae) extraído por destilação por arraste à vapor. | SILVA, R. F. da; BIZZO, H. R.; REZENDE, C. M. de; SANTANA, H.; VIEIRA, R. F.; ALVES, R. de B. das N. |
| 2014 | Estudo da estabilidade das antocianinas majoritárias do fruto do jambo vermelho (Syzygium malaccense L. Merryl & Perry). | MARTINS, V. de C.; GODOY, R. L. de O.; BORGUINI, R. G.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; GOUVÊA, A. C. M. S.; PACHECO, S.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; TORQUILHO, H. de S. |
| 2010 | Estudo da qualidade nutricional de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) in natura e desidratada sob diferentes condições de secagem. | OLIVEIRA, L. F. de; GODOY, R. L. de O.; BORGES, S. V. |
| 2010 | Estudo da recuperação de aflatoxinas em amendoim por CLAE/DF com pré-derivatização por TFA. | ANJOS, M. R.; CASTRO, I. M. |
| 2014 | Estudo de concentração mínima inibitória dos óleos essenciais de diferentes espécies de canela contra microrganismos alimentares. | SANTOS, R. R. dos; MELO, N. R. de; MOTTA, J. F. G.; SOUZA, E. F. de; TEÓFILO, R. F. |
| 2012 | Estudo de processo para elaboração do "creme de soja". | CAMILO, S. A. do N.; ALVES, M. P. de C.; WANG, S. H.; TORREZAN, R.; DANTER, A. C. R. |
| 2016 | Evaluación multidimensional de impactos de frijol biofortificado en el Estado de Piauí - Brasil. | VEDOVOTO, G. L.; ALMEIDA, M. J. de O.; AVILA, A. F. D.; NUTTI, M. R. |
