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Lipid-coated aging has been proposed as an alternative to enhance flavor, particularly using butter as a coating material (butter-aged beef). Thus, this study compared the wet-aged and beef-aged with different lipid-based coatings: milk butter (butter-aged), cocoa butter (cocoa-aged), pork lard (...
O desenvolvimento de tecnologias emergentes no setor agroalimentar exige ferramentas de avaliação que transcendam análises isoladas e determinísticas. Embora a literatura reporte abordagens combinadas de viabilidade econômica e impactos ambientais, persiste uma lacuna quanto à integração simultânea e harmo...
The family Rhabdoviridae comprises viruses with unsegmented, bi-segmented or tri-segmented negative-sense (?) RNA genomes of 10-16?kb. Virions are typically enveloped, with bullet-shaped or bacilliform morphology, but can also be non-enveloped filaments. Rhabdoviruses infect plants or animals, including vertebr...
Ceiba pentandra (Malvaceae) is a species popularly known in North Brazil as “sumaúma” that has attracted interest in phytochemical studies due to the diversity of classes of compounds biologically active. The objective of this study was to investigate the chemical constituents present i...
A área cultivada com pessegueiros no Brasil ocupa mais de 15 mil hectares. Os estados do Sul respondem por aproximadamente 86% da área cultivada com essa frutífera, sendo o Rio Grande do Sul (RS) o principal produtor com cerca de 11 mil hectares implantados. A produtivida...
This study provides a list of the ground-dwelling ant species in Nhecolândia, Pantanal, Mato Grosso Sul, Brazil. The Pantanal is the largest tropical wetland in the world and is currently under strong anthropic pressure. Ground-dwelling ants were collected in three sites: (1) a forest&#...
O trabalho foi realizado em Dourados, Naviraí e São Gabriel do Oeste, com o objetivo de avaliar a porcentagem e rendimento de carbono orgânico em folhas e colmos de nove espécies forrageiras cultivadas em consórcio com milho safrinha. O delineamento experimental foi em blocos ...
Visando padronizar os procedimentos para testes de germinação de germoplasma-semente de pinhão-manso, foram conduzidos testes às temperaturas de 25ºC e 30ºC, precedidos pelo pré-tramento de imersão em água a 65ºC / 5 min. com sementes da safra de 2011 de 11 acessos do BAG ...
A mandioca é uma espécie cultivada mundialmente, capaz de se adaptar a diversas condições ambientais, é utilizada na alimentação animal, humana e na agroindústria. O estado de Mato Grosso se destaca como um centro de diversidade do gênero Manihot, os agricultores familiares são det...
Abstract: Detecting and monitoring pregnancy in cattle is essential and can be achieved through various methods. In recent years, new technologies have been explored to better understand reproductive phenomena, with particular attention given to non-invasive approaches. This study reports thermographi...