Navegando por Autor CUNHA, C. R. da
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2013 | Aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde. | CUNHA, C. R. da  ; SANTOS, S. L.; MADRUGA, A. L. S.; TAUMATURGO, E. |
| 2011 | Aceitação sensorial de mingau de farinha mista de castanha-do-brasil e banana verde. | MACIEL, V. T.; NEIVA, R. M. A.; SOUZA, J. M. L. de; ALVARES, V. de S.; CUNHA, C. R. da |
| 2013 | Aceitação sensorial de néctar misto de açaí e cupuaçu elaborado com polpa de açaí parcialmente desengordurada. | CUNHA, C. R. da; SANTOS, S. L.; MACIEL, V. T.; MADRUGA, A. L. S.; FERNANDES, E. T. M. B. |
| 2013 | Desenvolvimento de barras de farinhas de castanha-do-brasil e de banana verde. | CRUZ, C. L. C. V.; DUARTE, D.; CUNHA, C. R. da; NABESHIMA, E. H.; GOMES-RUFFI, C. R. |
| 2011 | Efeito do pré-resfriamento dos frutos na aceitação sensorial de polpa de cupuaçu. | CUNHA, C. R. da; CARVALHO, C. A. C.; MORENO, A. L.; MACIEL, V. T.; ALVARES, V. de S. |
| 2014 | Stability of porridge pre-mixture made with Brazil nut flour and green banana flour with and without milk powder. | CUNHA, C. R. da; SANTOS, S. L. dos; MACIEL, V. T.; SOUZA, M. L. de; FURTADO, C. de M.; CARVALHO, A. V. |
