Navegando por Autor SANTOS, K. M. O. dos
Mostrando resultados 1 a 5 de 5
| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2011 | Abordagem multidisciplinar de P,D&I para o desenvolvimento de produto lácteo caprino com alto teor de CLA e alegação de propriedade funcional. | BOMFIM, M. A. D.  ; QUEIROGA, R. de C. do E.; AGUILA, M. B.; MEDEIROS, M. do C.; FISBERG, M.; RODRIGUES, M. T.; SANTOS, K. M. O. dos; LANNA, D. P. D. |
| 2012 | Effect of goat milk and fresh cheese matrix on the survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 to simulated gastrointestinal. | EGITO, A. S. do; SILVA, L. M. F. da; MARTINEZ, R. C. R.; SAAD, S. M. I.; SANTOS, K. M. O. dos |
| 2013 | Elaboração de bebida láctea caprina sabor uva fermentada com L. rhamnosus. | OLIVEIRA, I. C. S. de; BARCELOS, S. C. de; SANTOS, K. M. O. dos |
| 2011 | Elaboração de bebida probiótica à base de suco de uva fermentada com bactérias lácteas. | DIAS, J. F.; MIGUEL, M. A. L.; CABRAL, L. M. C.; SANTOS, K. M. O. dos |
| 2010 | Monitoramento do pH de queijos Minas frescal caprino potencialmente probiótico. | VIEIRA, A. D. S.; BURITI, F. C. A.; AGUIAR, L. F.; CORREIA, L. S.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.; SILVA, L. M. F. da; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do |
