| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2010 | Incidence of phytate in raw and cooked beans Olathe. | FREITAS, S. C. de  ; SILVA, T. dos S.; CONTE, C.; VIANA, J. L. |
| 2013 | Incidence of salmonella in organic fruits and alternative control of this pathogen in post-harvest mangoes. | VILAR, S.; CASTRO, M. F.; SCHMIDT, F.; PENTEADO, A.; BEUCHAT, L. |
| 2012 | Incidência de fungos pós-colheita em caqui 'Mikado' submetido a diferentes embalagens. | MARTINELI, M.; REZENDE, C. M. de; FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; SILVA, O. F.; OLIVEIRA, A. H.; MOTTA, L. C. do C.; SILVA, M. H. G. e; BRITO, G. F. da C.; BARBOSA, W. J.; COSTA, D. dos S. |
| 2010 | Incidência de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal comercializado no município do Rio de Janeiro, RJ. | COSTA, S. D. O.; PENTEADO, A. L.; OLIVEIRA, E. M. M.; SOARES, C. M. |
| 2010 | Indução da resistência sistêmica adquirida em frutas e hortaliças. | FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; BARBOZA, H. T. G. |
| 2013 | Influence of açai fruits (Euterpe oleracea Mart.) conservation on the acceptance of açai drink. | BEZERRA, V. S.; CABRAL, L. M. C.; COELHO, E. A. A. |
| 2018 | Influence of carrier agent concentration on the physicochemical properties and antioxidant capacity of jambo pulp powder. | BRAGA, E. C. O.; BORGUINI, R. G.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; COUTO, G. A.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; PACHECO, S.; JESUS, M. S. C. de; GODOY, R. L. de O.; TONON, R. V. |
| 2012 | Influence of different cooking methods in total carotenoids contents, a- and B-carotene and cis-B-carotene isomers in pumpkin (Cucurbita moschata Duch.). | RIBEIRO, E. M. G.; SMIDERLE, L. A. S. M.; CARVALHO, L. M. J. de; CARDOSO, F. S. N.; DEODORO, I. N.; GOMES, P. B.; CARVALHO, J. L. V. de; PACHECO, S.; RAMOS, S. |
| 2013 | Influence of encapsulating agents in anthocyanin content of pomegranate juice dehydrated by spray drying. | SANTIAGO, M. C. P. de A.; NOGUEIRA, R. I.; PONTES, S. M.; GOUVÊA, A. C. M. S.; GODOY, R. L. de O.; FREITAS, S. P. |
| 2010 | Influence of genetic materials and seeding density on chamomile essential oil production. | DESCHAMPS, C.; AMARAL, W. do; MACHADO, M. P.; BIZZO, H. R. |
| 2015 | Influence of heat treatment on the degradation of organophosphates in cooked beans (Phaseolus vulgaris). | MIRANDA, J. A. T.; CARVALHO, L. M. J.; CASTRO, I. M. de; FIGUEIREDO, V.; TEIXEIRA, A. S.; ANJOS, M. R. |
| 2013 | Influence of microfiltration process on the anthocyanin pomegranate juice content. | SANTIAGO, M. C. P. A.; SILVA, L. F. M.; GOUVÊA, A. C. M. S.; GODOY, R. L. O.; CABRAL, L. M. C.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, S. P. |
| 2016 | Influence of oil addition in carotenoids bioaccessibility of organic orange fleshed sweet potato. | JESUS, M. S. C.; LAUDEAUZER, C. M; E. C. O. Braga; SANTIAGO, M. C. P. A.; NASCIMENTO, L. S. M.; GOUVÊA, A. C. M. S.; PACHECO, S.; BORGUINI, R. G.; GUERRA, J. G. M.; ESPINDOLA, J. A. A.; Pereira, H. M. G.; GODOY, R. L. O. |
| 2017 | Influence of wall material concentration and core-to-wall material ratio on the encapsulation of pomegranate seed oil by complex coacervation. | COSTA, A. M. M.; TONON, R. V.; TORRES, A. G. |
| 2012 | Influência da adição de diferentes borras provenientes do refino de óleos comestíveis para obtenção de lipase fúngica por fermentação em estado sólido. | MURUCI, L. N. M.; SANTOS, R. R. dos; CONCEIÇÃO, M. A. de O.; PENHA, E. das M.; SILVA, J. P. L. da; DAMASO, M. C. T. |
| 2005 | Influência da cor na preferência do açúcar mascavo. | VERRUMA-BERNARDI, M. R.; BORGES, M. T. M. R.; LOPES, C. H.; RODRIGUES, V. M.; MODESTA, R. C. D. |
| 2001 | Influência do binômio tempo - temperatura no processo de secagem sobre os principais constituintes da berinjela desidratada e da berinjela "in natura" (Solanum melongena, L.). | BARBOSA, C. F.; PEREZ, P. M. P.; WILBERG, V. C.; CORNEJO, F. E. P. |
| 2014 | Influência do pré-tratamento com vapor na hidrólise dos grãos de café robusta e arábica com asparaginase. | PORTO, A. C. V.; FREITAS-SILVA, O.; PENHA, E. das M.; MATTOS, L. da S. de; PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O.; GOTTSCHALK, L. M. F. |
| 2016 | Influência do recheio de amendoim sobre a textura e expansão de biscoitos de arroz integral obtidos por co-extrusão. | BARRETO, A. G.; CARVALHO, C. W. P. de; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, S. P. |
| 2010 | Influência dos grãos conilon nas características sensoriais de blends de bebida de café. | SANTOS, E. S. M.; DELIZA, R.; FREITAS, D. G. C.; CORRÊA, F. M.; SOUZA, A. L. |
